そば茶は「そばの実」をほうじた
香ばしいまろやかな風味の自然食品です。

“そば”には他の穀物にはないルチンという成分が含まれています。また、そば茶はそば本来の風味を大切に生かし、添加物は一切使用しておりません。刺激性がなくノンカロリーのお茶としてダイエットを心がける方々をはじめ、お子様からお年寄りまでご愛飲いただき健康維持にお役立てくだい。

おいしいから毎日。「ルチン」が豊富なダッタンそば茶。

ダッタン（韃靼）そばは、中国雲南省雲貴高原と呼ばれる海抜2,000メートルを越える山岳地帯で栽培されています。ダッタンそばは中国では古くから健康食として食べられていました。日本で現在食べられているそば（普通種）に比べビタミンB2、Eが豊富で、なかでもルチンは特に多く、普通種そばの約100 倍含まれており、最近日本でも注目を集めています。日穀製粉のダッタンそば茶は無添加、無着色ですので安心して毎日飲んでいただけるおいしい健康茶です。

落花生を「そば」でコーティングした
香ばしいお菓子です。

落花生をそば粉と小麦粉でコーティングした郷土銘菓「そば粉豆」と落花生の健康に韃靼そば茶の健康をブレンドした栄養機能食品「韃靼そば粉豆」の2シリーズをラインアップ。カリッとした食感と口の中にひろがる香ばしさは、一度食べたら止まりません。

自然の中にはからだに良いものがいっぱい。

そば米は、そばの実を弊社の特許製法により精製した自然食品です。ルチンや良質のたんぱく質を多く含み、なめらかで消化のよいのが特長です。吸い物の具や雑炊、ピラフなど様々な料理にご活用ください。

パン・ケーキ・菓子・めん類・天ぷらなど
各種家庭用粉をご用意。

手打ちうどんやおやきにもお使いいただける「おいしいすいとん」をはじめ、日穀製粉の家庭用小麦粉・そば粉・そばミックス粉は、厳選・吟味された原料でつくり上げたこだわりの逸品です。

おいしさを追求した乾そば・乾めん。

厳選されたそば粉と良質な小麦粉を使用して、風味・食感・のどごしを追求した乾麺は、日穀製粉のグループ会社「しなの麺工房　本社」で製造されています。豊かな自然に恵まれた信州の地で丹念につくり上げたこだわりの一品をぜひご賞味ください。

そば処信州の地で作り上げる生そば。

日穀製粉がご紹介する生そばは、厳選された挽きたてのそば粉を使い、日穀製粉のグループ会社「しなの麺工房　第二工場」で製造されています。そば独特の歯ごたえ、なめらかなのどごしが特長です。