日穀写真部のＴです。
先日、娘のリクエストで安曇野市にある碌山美術館を訪れました。 娘は初めてですが、私は４０年ぶり。

この碌山美術館内には、東洋のロダンとして知られる安曇野出身の荻原守衛（碌山）の彫刻や絵画が展示されています。

キリスト教教会堂を思わせるシンボリックな碌山館は２００９年に国の登録有形文化財に登録されました。
この館内には、石膏原型が重要文化財に指定されている有名な彫刻「女」のオリジナルブロンズも展示してあります。
敷地内のいたるところに設置されている大き目のベンチ。時間が経つのを忘れそうです。

１時間ほど作品や展示物を鑑賞しましたが、彫刻や絵画に疎い私でも作品から迫り湧き出る執念や迫力を感じました。
※碌山美術館の詳細については、こちらをご参照ください。http://rokuzan.jp/

さてのんびり帰ろうかとナビを長野市の自宅にセット。
『駐車場出口を右折です』。
まぁ、来る時と同じ道を帰るのもなぁと思いあえて左折。
北に向かってしばらく走ると『右折です』とナビの指示・・・直進しました。
更にしばらく走ると『右折です！』・・・直進。
その後も『右折です！！』・・・直進。
『右折です・・・』
直進する事１０ｋｍ。気が付いたら松川村。
直進し続けたおかげか、眼前には一面のそば畑。

もうどこを見てもそばの花。

そばの花の周りには可愛いミツバチがブンブンと。軽い音に混ざって時折聞こえる、重低音のブンブンブンブン。オオスズメバチも蜜を取りに来ていました。あのでかいオレンジ色の頭を見ただけで・・・何もしなければ襲って来ないと分かっていても怖いです。

松川村を後にして更に北上します。
その後何度も『右折です』を聞きながら更に１０ｋｍほど直進し、大町市でやっと右折し国道１４７号に合流。
ここから先はナビの言う事を無視すると帰宅できなくなってしまうので、素直に従います。
県道３１号を６ｋｍほど進むと、ここにも一面そば畑。

振り返るとそば畑の向こうには水車。

写真では分からないですがちゃんと回っております。

季節折々の景色が楽しめる信州。

たまには下道をのんびりドライブするのも良いですね。
ただ、あまり無視するとナビがえぼつっちゃうかもしれませんのでお気を付けください。
※えぼつる・・・信州の方言で拗ねるの意味

信州の新そばはもうしばらくお待ちください。
代わりと言っては何ですが、北海道産の新そばはコチラ！！
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先日残暑厳しい中、長野県青木村のファームめぶき圃場にてタチアカネの刈り取りがありましたので行ってきました。
長野県青木村は、長野県の東部上田市から西に位置し南に夫神岳、北に子檀嶺岳、西に十観山がそびえる美しい山々に囲まれた農山村です。

道の駅から見える山々

青木村のマスコットキャラクター　アオキノコちゃん



道の駅あおき

その青木村でのみ栽培されているそばの品種が「タチアカネ」という品種です。 そばは他品種が近在する場合、交雑して性質が変化することから県が青木村でのみ集団で栽培する地域とし、特に種子は青木村でのみ生産ができ村外への持ち出しが禁止されている品種になります。

青木村道の駅では年中タチアカネを使った手打ちそばがいただけます。

里山を眺めながらのおそば

そんな希少なタチアカネをファームめぶきでは夏と秋の二期作をしております。


子檀嶺岳中腹の圃場【1】

子檀嶺岳中腹の圃場【2】

今回は、夏そばの刈り取りですが今年は開花後に長雨が続き虫による受粉が少なかったためかやや不作とのこと。
刈り取った玄そばは松本工場へ運ばれゴミなどを取り除く精選工程を経て乾燥機にて水分調整後、製粉を待ちます。

刈り取りしたコンバインは積載車にしっかり固定し筑北村に！

畑は、お盆明け後今度は秋そば用に播種をする予定です。
今年は日穀通販限定でタチアカネを使った新そばを販売予定ですのでご期待ください。

日穀写真部Tです。
７月上旬。1年ぶりにやってきました、筑北村！！
・・・通勤のため毎日通過しているのは内緒です。

今年も新入社員と一緒に、そばの若葉刈取（補助）をするぞぉお！！
と、昂ぶる心を抑えつつ到着すると雨。
しかもザーザー。

しかしそこは普段の行いの良さなのか、はたまた新入社員のおかげなのか
作業を始める頃には小雨に。

昨年同様に、刈り取られたそばに混ざった余計な草や色の悪い葉っぱを除去して束ねます。
雨のせいか、ちょっと動くとアマガエルがアチコチでピョコっとな。
子どもの頃は平気で捕まえていたのですが、体表面の粘膜は毒なんですって。知ってました？
傷口や目に入ると、それはもうエライ事になるそうです。
カエルを触った後は、よ～く手洗いしましょう！！

雨も上がり、更に作業に身が入ります。

このトラックの荷台を一杯にして送り出さない事には、本日のミッションコンプリートにはなりません。
一休みして最後の追い込み。

黙々と（おしゃべりもしましたが）作業を続け、荷台はそばの若葉だらけ。
振り返って圃場を見るとこのとおり・・・

見事にキレイサッパリ。
隣の圃場では、北早生（キタワセ）と言う品種が栽培されています。
収穫前のこの時期は、花と実を同時に見る事が出来るので、何となく得した気分になりますね。

作業が終わる頃には、朝の雨ザーザーから想像できない程の快晴。
無事そばの若葉も目的地に到着したそうです。

そばの若葉にご興味をお持ちの方は、コチラをどうぞ！！
ルチン青汁　乳酸菌Plus
何だ、結局宣伝かよ！！って
会社のブログですので、そこはなにとぞ大目に・・・

筑北村のファームめぶき圃場で初めて取り組んだ小麦栽培。
無事に麦秋を迎えました！

長野県の品種でパン向けの硬質小麦である「ゆめかおり」
実がしっかりと付いています。

ファームめぶきで作ったこの小麦がパン用粉になって県内のパン屋さんで使って貰えるのを楽しみに、これからも生産に励みます。

日穀写真部のＴです。

突然ですが「ばくしゅう」と言う言葉をご存知でしょうか？

そうそう、すっかり暑くなってきたこの季節に冷蔵庫でキンキンに冷やしてグビッとな。

「ちょっと枝豆持ってきて！」・・・って、それは「ばくしゅ（麦酒）」

麦秋（ばくしゅう）とは、麦の穂が実り収穫期を迎えた初夏の頃を言います。

初夏って麦にとっては収穫の「秋」なんですね。

先日、出張中に通りかかった松本市島立地区で見つけた小麦畑。

畑の中に青い服を着た人がいたら、完全にナウ●カのラストシーンだよなぁ。。。

「その者 青き衣をまといて 金色の野に降り立つべし」・・・大ババ様のセリフが脳内に響きます。

それはさておき、撮影して振り返るとそこには

そば畑もあったりします。

可愛い白い花が満開ですが、よく見ますと実がなり始めています。こちらも収穫の時期を待つばかり。

実った麦の穂と満開のそばの花。何だかとても得した気分になりますね！！

ちょっと車を走らせると、またまた眼前に広がる小麦畑。

一面黄金色の見事な景色です。

長野県内で収穫される小麦さんたち。

収穫後脱穀されて小麦粒になると、主に中南信地区の小麦さんたちは私ども松本工場にお越しになります。

製粉のため出荷されるまで一時保管させていただくのですが、出荷まで小麦さんたちにお泊りいただくのがコチラ！！

日穀製粉に数あるサイロの中で、一番ノッポのサイロは約３４メートル！！

マニアックな話で恐縮ですが、ガ●タンクの上にガ●ダムを乗せた高さだと思っていただければ、何となくイメージが湧くかと思います。

最上階までの階段数は１６０段！！

東京タワー展望台までの階段が６００段なので、２往復もすればほぼ同じ疲労感が味わえます。

まぁ社員でも担当以外はあまり上がりませんが。。。

ちなみにこのサイロは中央線や中央道からも良く見えます。

※くれぐれも運転中は探さないで下さいね。

日穀製粉社員一同、長野県産小麦ご一行様の到着を心よりお待ちしております。

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