商品

醗酵焙煎韃靼蕎麦茶4つのポイント

point1
信濃霧山産ダッタンそば100%
point2
醗酵韃靼そばの実使用(長野県産)
point3
簡単で便利なティーバッグ個包装
point4
体にやさしいノンカロリー・ノンカフェイン

信州産100%

「信濃霧山ダッタンそば生産者組合」(長野県長和町)による貴重な信州産原料を使用

信州産100%原料イメージ

霧の高原産、韃靼そば

かつて日本では栽培されていなかった韃靼そばは、近年では色々な地域で栽培がされるようになってきました。
従来苦みが強いイメージの韃靼そばですが、平成17年度より荒廃地をなんとかしたいと栽培を開始した、信州長和町の信濃霧山ダッタンそば生産者組合は、苦みのほとんどない珍しいそばの栽培に成功しました。ルチンの含有量も、普通そばの120倍以上もあることが実証されています。
標高800m~1,400mの霧の降る高原で、農薬や肥料など使わない、環境や人体にやさしい自然農法にこだわったダッタンそばの栽培がようやく成功したのです。

この生産組合は、「生産者と消費者の顔が見える農業」を続けてきた成果が認められ、平成20年度「全国そば優良生産表彰」集団の部で農林水産大臣賞を受賞しています。

信州産100%原料イメージ

醗酵した韃靼そばの実

醗酵王国・長野県の信州味噌の蔵元の職人の手により、韃靼そばの実に
麹付け醗酵をしました

醗酵した韃靼そばの実イメージ

韃靼そばの健康力を最大限に引き出す醗酵

醗酵とは、食材の長期保存を可能にするために生まれた技術です。韃靼そばの優れた栄養価を、その技術で最大限に引き出せないかと信州味噌の蔵元に相談し協力をお願いし、数ヶ月の試行錯誤の末、ようやく完成しました。このお茶には、気の遠くなる程の時を重ねて得た自然界の恩恵が詰まっています。

安全・安心な品質

サラサラと琥珀色の健康茶を毎日の習慣にイメージ

日穀製粉では、2000年よりお客様の信頼を確かなものにしようと、ISO9001の取得に向けて取り組み、翌年に取得。全ての工程で厳しい品質管理を徹底しております。
お客様のお口を通して体内に入る食品をお届けしているメーカーとしては当然のことですが、原料素材の入荷から出荷まで、関連機器、作業員の衣類、健康状態などに至るまで全社的に万全を期した検査を行っています。
「醗酵焙煎 韃靼蕎麦茶」においても、ひとつひとつの工程に目を光らせております。どうぞこれからも安心してご愛飲くださいませ。

喜びの声 お便りがたくさん届いています。※個人の感想を紹介しています。お便り画像

竹内様
食品、化粧品、サプリメントと定期購入したものは他にもありますが、こんな長期間継続しているのは韃靼蕎麦茶だけです。飽きのこない優しい香ばしさのおかげです。これからの季節、水出しも楽しみにしています!!
越様
健康生活には本当に日々の生活の積み重ねが大切だと思います。目には見えない健康の数値ですが、何事も継続する事が大切だと思います。
高木様
くせの無い爽やかな風味の韃靼そば茶。長野県産との安心もあり、孫にも安心して飲ませられます。いつもどうもありがとうございます。
相澤様
気がつけばもう3年も飲んでいました。朝に晩に和洋問わずいつでもおいしくいただけるこのソバ茶は私にはなくてはならないものです。これからもこの味を届けて下さいね。
西様
いつもありがとうございます。友人に教えてもらい、飲み始めて約1年になろうとしています。続けているいちばんの理由は『美味しいこと』です。身体かが喜んでいるのが分かります!!これからも飲み続け、健康で幸せな毎日を送りたいです。
桜井様
もう3年も続いていたのかと自分でもおどろいています。携帯のポットに入れて夏は冷たく、冬は暖かく、仕事や外出に美味しく飲んでいます。後味がすっきりして飲みやすいです。ティーバッグで便利です。
細谷様
毎月、届くのを楽しみにしています。仕事場にも必ずマグボトルに入れ持参します。(夏場はペットボトル入りを愛用)昨年は旅行にも持参し、神奈川の友人にも分けてあげました。(皆に健康になってもらいたいので)家に友人を招いた時もお出ししたら美味しいと評判でした。これは長野県産だから安心なのっていつも自慢しています。これからも宜しくお願いします。
井手口様
韃靼そば茶を飲み始めてもう2年にもなるのかと思うと、月日の経つのは早いものだと改めて思いました。本当に美味しいと思っています。これからもこんな美味しいお茶をどうか作り続けてください。よろしくお願い致します。
佐藤様
韃靼蕎麦茶を愛用し、早や2年にもなるんですね。毎朝ティーポットに熱い湯を注いだときの焙煎の香り高いお茶を主人と2人で頂いております。健康に良いお茶を頂き、毎月にっこく通信では長野県内の情報の数々・・・、プレゼントまで頂き感謝でいっぱいです。

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