知る・学ぶ・楽しむ

用語辞典

信濃一号(しなのいちごう)

信濃一号は昭和19年(1944)に長野県農業試験所桔梗ヶ原分場(現・長野県野菜花き試験場)が、福島在来(会津在来)系統から選抜固定したソバ品種です。
秋型に近い中間型で、粒は濃褐色が特徴です。播種期の幅が最も広い品種の一つで、関東北部から中国地方にかけてかなり広範に栽培されており、品質的にも高く評価されています。新品種の育成では、信濃1号よりも美味しいものをというのがひとつの目標になっています。

■関連情報
用語辞典(秋型)
用語辞典(中間型)

お問い合わせ
商品やサービスについて、日穀製粉に関するご意見・ご質問など、お気軽にお問い合わせください。
お電話の場合
フリーダイヤル0120-25-4157
受付時間 平日9:00~17:00 土・日・祝日除く
  • メールでのお問い合わせはこちらから
  • よくあるご質問はこちらから