日穀製粉株式会社

中間型（ちゅうかんがた）

中間型はソバ品種の生育に適する気温や日長の違いによるわけ方で、「中間型」は「夏型」と「秋型」の間の特性を持っています。
本州の中間地域、福島県から兵庫県のあたりで蒔かれている傾向にあります。
「中間型」はその生育の仕方から「夏型に近い中間型」と「秋型に近い中間型」に分けられます。

■関連情報
・用語辞典（夏型）
・用語辞典（秋型）