秋のご馳走です...!
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秋分の日も過ぎて、本格的な秋になりましたね...
そんな季節を教えてくれるかのように山には、いろんなきのこがそこかしこに顔を出します。
中でも「舞茸」は、その名のとおりに山ででくわすと「舞いあがる」!!ほどのプレミアムな茸です。
プレミアムといえば、プレミアム牛!!
そんな、最強食材がタックを組んだお蕎麦がこちら!!!
【信州原木舞茸とプレミアム牛の混ぜそば】
収穫までに3年以上かけた、「原木栽培」で天然舞茸に近い食感と味、風味!!特製の「ぼたんこしょう七味」が美味しさを
秋茄子は嫁に食わすな??
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猛暑の夏でしたねぇ ~おかわりありませんか??
夏から秋にかけての代表野菜の「ナス」ですが、
「秋茄子は嫁に食わすな」なんて諺?聞いた事ありませんか?
これは、「嫁いびり」から来る説と「なすは体を冷やすので...」
という「いたわり」から来る説がありますが、
どちらにしても「秋茄子は美味しいので食べ過ぎ注意!!」が込められていることに
かわりありません!!!
そんな、秋茄子を使った一品がコチラ...
「茄子と豚肉のカレー南蛮」
スパイスの効果で、更に食欲もそそります!
やってきた「食欲の秋」に満足の一杯をどうぞ!!!