レシピ

豆乳すいとん鍋

レシピ画像:豆乳すいとん鍋

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調理時間30分
カロリー【1人分】343kcal
塩分【1人分】4.8g

からだぽかぽか。ココロも体もほっとするまろやかな味わい。

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材料(4人分)

おいしいすいとん200g
180~200cc
むきえび大12尾
白菜1/6個
長ねぎ1本
しいたけ8枚
(a)
豆乳400cc
600cc
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ2
出汁の素大さじ2
大さじ2
小さじ1/2

作り方

手順1
ボウルにおいしいすいとんと水を入れて、スプーンでよく混ぜる。
手順2
白菜は食べやすく切る。ねぎは斜め切りにする。しいたけは石づきを除く。
手順3
鍋に(a)を入れてあたため白菜を入れてひと煮立ちさせ、1のすいとんの生地をひとくち大の大きさにすくって落とし入れる。
手順4
すいとんが浮いてきたら、えび、ねぎ、しいたけを加えて火が通るまで煮る。

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