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ガレット・コンプレート~アスパラと生ハム添え~

レシピ画像:ガレット・コンプレート~アスパラと生ハム添え~

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ガレット・コンプレートは組み合わせる具材で季節感の演出ができます。
アスパラを添えて、春を感じる一皿の完成。

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材料(1人分)

「ガレットミックス粉」30g
60g
1個
ピザ用チーズ適量
アスパラガス2~3本(塩ゆでしたもの)
生ハム1~2枚
ベビーリーフ50g
ミニトマト2~3個
黒こしょう少々
サラダ油適量

作り方

手順1
ボウルに「ガレットミックス粉」と水を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
手順2
フライパンを強火で熱し、サラダ油をひき1の生地を流し入れ、フライパンを回しながら均一にのばす。
手順3
弱火~中火におとし、すぐに中心に卵を割り入れ、チーズを乗せる。
手順4
チーズがとけ、外側の生地がフライパンから浮き上がってきたら四角になるように周囲を折りたたむ。
手順5
卵の白身が固まったら、お好みで黒こしょうを振りかけてお皿にのせ、アスパラガス、ベビーリーフ、ミニトマトを添えて出来上がり。

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