そばウム
| 調理時間 | 30分 |
|---|---|
| エネルギー【1切れ（8等分）】 | 75kcal |
| 塩分【1切れ（8等分）】 | 0.1g |
蕎麦を使ったお菓子レシピコンテスト in 東京家政大学 【佳作】 小林 麻美さんの作品
材料
| 生地A | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 25g |
| そば粉 | 25g |
| 牛乳 | 大さじ4 |
| 溶き卵 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 生地B | |
| ホットケーキミックス | 25g |
| そば粉 | 25g |
| 牛乳 | 大さじ4 |
| 溶き卵 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| そばの葉粉末 （なければ抹茶でも代用できます※） | 2g |
| あんこ | 適量 |
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作り方
- 生地A、Bの材料をそれぞれ混ぜ合わせ、2種類の生地を作る。
- フライパンに生地Aを15cm位の円に薄く延ばし、ほどよい焼き色がついたら裏返す。
- 焼き色がついた面に今度は生地Bを塗り、裏返す。もう一方の面にも生地Bを塗り、焼き色がついたらまた裏返す。
- 断面がしま模様になるように、生地AとBを交互に使いながら、3の作業を生地がなくなるまで繰り返す。
- 食べやすいように切り、あんこを添えて出来上がり。
ひとくちメモ
- 【PRコメント】
- 色がしましまのバウムクーヘンです。そばの香りや味がほんのりします。ホットケーキミックスを使っているので簡単に作れ、お腹にもたまります。
※そばの葉粉末の代わりに抹茶を使う場合、分量は適量で調整してください。
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