レシピ

練りみそ

レシピ画像:練りみそ

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調理時間30分
カロリー1,033kcal
塩分12.2g

おやきの中に入れる餡の味付けなどに。他にも様々な料理の味付けに重宝します。

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材料

信州みそ(代用可)200g
砂糖80g
サラダ油大さじ2
大さじ1
ボタンゴショウ5g
ごま油小さじ1

作り方

手順1
フライパンに信州みそ、砂糖、サラダ油、酒、ボタンゴショウを入れ、しゃもじを使って中火で20分ほどよく練る。
手順2
火を止める寸前にごま油を加え、混ぜ合わせて出来上がり。

ひとくちメモ

練りみそを使ったレシピの一例として「おやき(なす)」や「おやき(かぼちゃ)」のレシピをご紹介していますのでそちらもご覧ください。

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