レシピ

ソバパフチョコレート(3色)

レシピ画像:ソバパフチョコレート(3色)

レシピを印刷する

調理時間50分
カロリー【20個分】678kcal
塩分【20個分】0.1g

蕎麦を使ったお菓子レシピコンテスト in 金沢学院短期大学 【佳作】 粟津原研究室一同さんの作品

  • 春のレシピ
  • 夏のレシピ
  • 秋のレシピ
  • 冬のレシピ
  • お菓子・おやつのレシピ

材料(20個分)

そば米1/2カップ
サラダ油適宜
板チョコ(ミルク・ホワイト)各1枚
そばの葉粉末
(なければ抹茶でも代用できます※)
小さじ1/2

作り方

手順1
そば米を油で揚げる(高温で揚げて浮いてきたらペーパータオルで油を切る)。
手順2
板チョコを細かく刻み、湯煎で溶かす。ホワイトチョコレートの1/2量にはそばの葉粉末を入れてよく混ぜておく。
手順3
揚げてあられ状になったそば米を溶かした3種のチョコレートに加えて混ぜる。
手順4
スプーンで一口大をすくい、オーブンペーパーに球状に並べる。
手順5
冷蔵庫で冷やして固める。

ひとくちメモ

【PRコメント】
冷蔵庫に入れるまでの作業は15分程度。簡単に作れます。揚げたそば米がサクサクと軽い食感となり、歯で砕くとソバの香ばしい香りが風味を高めます。特に苦味の少ないホワイトチョコレートとの相性抜群です。そばの葉粉末は、ホワイトチョコレートと合わせることで苦味が抑えられます。
※そばの葉粉末の代わりに抹茶を使う場合、分量は適量で調整してください。

コメント

関連レシピ

お問い合わせ
商品やサービスについて、日穀製粉に関するご意見・ご質問など、お気軽にお問い合わせください。
お電話の場合
フリーダイヤル0120-25-4157
受付時間 平日9:00~17:00 土・日・祝日除く
  • メールでのお問い合わせはこちらから
  • よくあるご質問はこちらから