レシピ

にらせんべい

レシピ画像:にらせんべい

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調理時間15分
カロリー【2枚分】498kcal
塩分【2枚分】1.0g

長野県北信地方に昔から伝わる郷土食の"にらせんべい"。おやつや軽食にもピッタリです。
すいとん粉を使って、もちもちの信州の伝統食をお楽しみください。

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材料

小麦粉200g
ニラ100g
1個
200ml
砂糖大さじ2
みそ大さじ1.5~2
サラダ油適量

作り方

手順1
ニラを1cm程度の長さに切る。
手順2
ボウルに卵を割りほぐし、水を入れ、砂糖、みそを溶かす。
手順3
2に小麦粉、ニラを入れ、混ぜ合わせる。
手順4
油をひいたフライパンの全面に生地を流し、両面をこんがりと焼く。
手順5
適当な大きさに切り分けて出来上がり。お好みで砂糖醤油(※分量外)をつけてお召し上がりください。

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