レシピ

みそキムチすいとん鍋

レシピ画像:みそキムチすいとん鍋

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調理時間20分
カロリー【1人分】626kcal
塩分【1人分】2.7g

寒い冬は、熱い「みそキムチすいとん鍋」で発汗作用!体脂肪燃焼!

  • 冬のレシピ

材料(4人分)

すいとん
「おいしいすいとん」200g
135cc~140cc
具材
豚バラ肉300g
白菜5枚
にら1束
長ネギ1本
しめじ1袋
えのき1袋
豆腐1丁
スープ
キムチ鍋の素240g(調整)
みそ40g
1400cc

作り方

手順1
ボウルに「おいしいすいとん」と水を加え、箸で軽く混ぜた後、1~2分こねて耳たぶより少しやわらかい生地を作る。(あらかじめ粉をふるい器に通すと、きめ細かい団子が出来ます。)
手順2
白菜、にら、長ネギ、豆腐を食べやすい大きさに切る。
手順3
えのきは根元を切り、ほぐす。
手順4
しめじは石づきを切り、小房に分ける。
手順5
鍋に水、キムチ鍋の素を入れて沸騰させる。
手順6
沸騰したら、みそを溶かす。
手順7
みそが溶けたら、しめじ、豆腐、豚バラ肉を入れ、ひと煮立ちさせる。
手順8
次に白菜、長ネギを入れる。
手順9
再び沸騰したら、1のすいとん生地をお好みの大きさに切って丸め、煮立ったスープの中へ入れる。
手順10
すいとん(団子)が浮き上がってきたら、えのき、にらを入れ、3分煮込んだらできあがり。

ひとくちメモ

すいとん(団子)を鍋に入れるときは生地が手に付きやすいので、手に少量の油をつけると、手に付きにくくなります。

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