レシピ

白いライチョウたち(スコーン)

レシピ画像:白いライチョウたち(スコーン)

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調理時間30分
カロリー【1個分】124kcal
塩分【1個分】0.2g

~地粉で地元の食を創ろう~ 【粉もん料理レシピコンテスト優秀作品】応募者:西川早苗 様

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材料(15個分)

強力粉250g
おからの粉50g
ベーキングパウダー、砂糖各15g
バター75g
1個
牛乳200cc

作り方

手順1
強力粉・おからの粉・ベーキングパウダー・砂糖をフードプロセッサーに入れ、角切りにしたバターを入れる。全体がさらさらになるように、10秒程度混ぜる。
手順2
1をボールに移して、卵と牛乳を混ぜたものを入れて、ざっくりと混ぜ合わせなじませる。
手順3
全体がひとつにまとまったら、のし台に移しめん棒で伸ばし、抜型で抜く。
手順4
170度に温めたオーブンで15~20分焼く。
手順5
お好みでジャム・はちみつ・クリームチーズなどをつける。

ひとくちメモ

おからを入れたヘルシースコーン

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