白いライチョウたち（スコーン）
| 調理時間 | 30分 |
|---|---|
| エネルギー【1個分】 | 124kcal |
| 塩分【1個分】 | 0.2g |
～地粉で地元の食を創ろう～ 【粉もん料理レシピコンテスト優秀作品】応募者：西川早苗 様
材料（15個分）
| 強力粉 | 250g |
|---|---|
| おからの粉 | 50g |
| ベーキングパウダー、砂糖 | 各15g |
| バター | 75g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 200cc |
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作り方
- 強力粉・おからの粉・ベーキングパウダー・砂糖をフードプロセッサーに入れ、角切りにしたバターを入れる。全体がさらさらになるように、10秒程度混ぜる。
- 1をボールに移して、卵と牛乳を混ぜたものを入れて、ざっくりと混ぜ合わせなじませる。
- 全体がひとつにまとまったら、のし台に移しめん棒で伸ばし、抜型で抜く。
- 170度に温めたオーブンで15～20分焼く。
- お好みでジャム・はちみつ・クリームチーズなどをつける。
ひとくちメモ
おからを入れたヘルシースコーン
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