日穀製粉株式会社

ニジマスとブラウントラウトを交配させた、独自の新品種の信州サーモン。そばを使ったガレットと組み合わせれば、信州ならではの『おもてなし』にぴったりの一品です。

フライパンで簡単♪ ガレットをピザ風にアレンジ

～地粉で地元の食を創ろう～【粉もん料理レシピコンテスト グランプリ作品】 応募者：庚久美 様

～地粉で地元の食を創ろう～【粉もん料理レシピコンテスト優秀作品】 応募者：工藤美和 様

～地粉で地元の食を創ろう～ 【粉もん料理レシピコンテスト優秀作品】応募者：西川早苗 様

信州の名産、りんごをガレットで包んだ一品！

ブルーベリージャムとヨーグルトをトッピングしたさっぱり風味のガレット

残った粉でもう一品！ダシが効いてる、彩りきれいなちくわの三色焼き。サックリ、ふわっと仕上がります。

もちもちの本格チヂミをたこ焼き粉や天ぷら粉で。野菜の甘みたっぷりです。多めの油でカリッと焼くのがポイント！

※こちらのレシピは、「花ころも」でもお手軽に作れます。【花ころも活用レシピ】はこちら

外はカリカリ！中はとろ～り！な揚げたこ焼き！！冬は暖かいめんつゆで、夏はさっぱりぽん酢をかけて召し上がれ。

※こちらのレシピは、「花ころも」でもお手軽に作れます。【花ころも活用レシピ】はこちら

東京家政大学　高橋由莉さんの作品。そばの実の香ばしさとサクサクとした食感をお楽しみ下さい。

蕎麦を使ったお菓子レシピコンテスト in 東京家政大学　【優秀賞】　大澤 みお さんの作品

蕎麦を使ったお菓子レシピコンテスト in 東京家政大学　【佳作】　小林 麻美さんの作品

蕎麦を使ったお菓子レシピコンテスト in 東京家政大学　【佳作】　綿引 香さんの作品

お客さまからいただいた、おいしいレシピ。（長野県 高野様）

蕎麦を使ったお菓子レシピコンテスト in 金沢学院短期大学　【佳作】　羽間 瑞穂さんの作品

フランス北西部ブルターニュ地方のそば料理

そばがきを中華風にアレンジ

ヘルシーで美味しい本格派ケーキ

超簡単！そば好きのおやつはこれで決まり！