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> そばの文化史 記事一覧
日本の伝統食である「そば」は、古くから祝い事や行事には頻繁に登場します。
その歴史を辿り、人々の生活の中で「そば」とはどのようなものであったかをご紹介します。
諸国道中商人鑑
そば禁断の碑
定勝寺 番匠作事日記
教養読み物 女重宝記
浮世絵 五渡亭國貞画
山海名産盡 信濃蕎麦 歌川国芳画
守山達磨大師 一勇齋國芳
画
假名手本硯高島 そばうり宗兵衛 豊國(3代)
小林一茶句文集 白井一之刊 嘉永5年(1852年)
奥院燈明役勤方覚帳 宝永6年(1709年)
長野県選択無形民俗文化財 早蕎麦
更科の由来
上田藩村明細帳
すんきそば
加賀御三家御式家様方御宿泊日記
千曲川のスケッチ/その六 山村の一夜 島崎藤村
高遠そばと保科正之
尾州岡船と投汁そば
郡方勤番の日記 寒晒蕎麦
遠山郷のそばだんご サンマ入りそば焼餅
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