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サラダチキンと国産そばの実のベジボウル

レシピ画像:サラダチキンと国産そばの実のベジボウル

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ごはんの代わりに国産そばのむき実と野菜を使ったヘルシーメニュー。
ひと皿に盛りつけたボリュームたっぷりの具材をお好みのドレッシングでお楽しみください。

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材料(2人分)

「国産そばの実 むき実」40g
レタス50g
トマト1/2個
ズッキーニ1/2本
カボチャ1/8個
コーン40g
サラダチキン1/2パック
お好みのドレッシング適量

作り方

手順1
そばの実を軽く洗い、15分から20分ゆでたら、流水で洗いぬめりを取る。ザルにあげ、水を切る。
手順2
サラダチキン・野菜を食べやすい大きさに切り、ズッキーニとカボチャはフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
手順3
深めのお皿に1,2を盛り付け、お好みのドレッシングをかけて出来上がり。

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