そば粉で作るパンケーキミックス使用スコーン
外はサクッ、中はしっとりのスコーンです。噛めば噛むほど そばの香りが広がります。軽食やおやつにどうぞ。
材料（8個分）
| 有塩バター（無塩バターの場合は食塩を小さじ1/4添加） | 50g |
|---|---|
| A | |
| そば粉で作るパンケーキミックス | 200g |
| グラニュー糖 | 20g |
| B | |
| 卵 | 50g |
| 生クリーム | 10g |
| はちみつ | 10g |
| 牛乳 | 30g |
このレシピにピッタリの商品はこちら
作り方
- 有塩バターを細かくサイコロ状に切り、5分程度冷凍庫に入れる。
- Aを合わせてふるう。
- Bを合わせる。
- ボウルに1と2を入れ、バターが細かい粒状になるようにカードやスケッパーで切り混ぜる。
- 両手の親指と人差し指をすり合わせるようにしてバターをすりつぶし、全体がさらさらした粉状になるようにする。
- 3を3回に分けて加え、その都度ゴムベラで切るように混ぜる。
- ひとまとまりになったら、全体をまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。
- 打ち粉（強力粉・分量外）をした台の上で、めん棒を使って1.5cmの厚さに伸ばし、三角形に切る。
- 170℃に予熱したオーブンで25分焼く。
ひとくちメモ
お好みでチョコチップやドライフルーツ、ナッツを入れるとさらにおいしく召し上がれます。
関連レシピ
- 商品やサービスについて、日穀製粉に関するご意見・ご質問など、お気軽にお問い合わせください。
- お電話の場合
- 受付時間 平日9:00～17:00 土・日・祝日除く
コメント