かぼちゃサラダガレット
彩り鮮やか♪ かぼちゃサラダガレット
材料（2人分）
| ガレット生地（2枚分） | |
|---|---|
| ガレットミックス粉 | 60g |
| 水 | 120g |
| サラダ油 | 適量 |
| かぼちゃ | 150g |
| 卵 | 1個 |
| くるみ | 適量 |
| お好みの野菜 | 適量 |
| ミニトマト | 2個 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ドレッシング（お好み） ※当レシピではシーザードレッシングを使用 | 適量 |
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作り方
- かぼちゃを約1cm角の大きさに切り、3～4分レンジで加熱し、軟らかくなったら細かく潰す。ミニトマトは4等分にする。
- 卵はゆで卵にし、細かく潰す。
- 1と2を合わせて、マヨネーズと塩・こしょうで味付けをする。
- ボウルにガレットミックス粉と水を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- フライパンを強火で熱し、サラダ油をひき4のガレット生地を流し入れ、フライパンを回しながら均一にのばす。
- 生地がパリパリしてきたら、四角になるように周囲を折りたたみ、お皿に移す。
- 3をガレット生地の上にのせて、周りに野菜やくるみ等をトッピングして、お好みのドレッシングをかけて出来上がり。
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