日穀製粉株式会社 RECRUIT SITE

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01日穀製粉とは

  • 「そば」のリーディングカンパニー
    「にっこくせいふん」と聞いて思い浮かべるイメージはありますか?長野県民の方はすいとん粉やてんぷら粉などの商品を紹介する「コナモンズ」のCMが馴染み深いかもしれません。でも実は、日穀製粉は「そばのリーディングカンパニー」なんです。主力製品はそば粉。それ以外にもそば茶やそばパスタ、そばスイーツなど、そば関連の製品を多く製造・販売しています。
    また、日穀製粉グループはそばに関する事業を幅広く展開しています。主業であるそば粉などの製造はもちろんのこと、原料となるそばの実の生産や、直営店(そば店)やオンラインショップを通したそばの魅力発信などを行っています。
  • 様々なそばのカタチを提案
    ひと口に「そば」と言っても様々なカタチがあります。代表的なものはつるつるっとすする麺の「そば」。その他にも、「そば茶」や「そば米」など必ずしも麺のカタチでないものもあります。また、和のイメージが強いそばかもしれませんが、「ガレット」や「ロールケーキ」といった洋とコラボレーションした製品も提供しています。日穀製粉はこれからも、様々なそばのカタチを提供しその可能性を追求していきます。
  • 安全・安心の追求
    日穀製粉は、「食の安全」を第一に掲げ、衛生管理・品質管理を徹底しています。具体的には、食品安全マネジメントシステムの国際標準であるISO22000の認証取得、残留農薬ポジティブリスト制度への取り組み、トレーサビリティ体制の構築などの対策を行っています。これからも皆様の「おいしい」を守っていきます。

    安全・安心・環境への取り組み

02日穀製粉の未来

  • 日穀製粉の歴史イメージ
    日穀製粉の歴史

    1945年、有限会社長野精麦所を設立したのが現在の日穀製粉の始まり。当初は大麦の加工を中心に生産を開始し、精麦所としてスタートしました。

    製粉業に着手したのは1949年。最初は小麦製粉からのスタートでした。1955年には精麦業を廃止。小麦粉のみの製造に絞り、効率経営を目指しました。さらに1969年、そば製粉に着手。そば製粉ではパイオニア的存在でした。しかしそれは、当時とすれば危険な賭けだったのです。そば粉は熱に弱い。いかに、自然に近い形で、やさしく加工するか。基本に置いたのは従来の水車製粉と小麦製粉の技術を融合させた独自技術でした。

  • 日穀製粉の現在イメージ
    日穀製粉の現在

    日穀製粉グループでは、北海道や長野県で「そば」の生産を行い、6次産業化に取り組んでいます。「生産」「製造」「販売」を一挙に手掛け、より安定した経営基盤を作り、消費者の皆様の様々なニーズにこたえていきます。また、6次産業化を通して雇用を創出し、さらなる地域貢献にも努めてまいります。

    日穀製粉のグループ理念は「夢・努力・そして感謝!」。日穀製粉グループの全社員が「自己実現」のための「夢」を持ち、実現に向かい怠ることの無い「努力」を続け、そしてまわりの人々によっていかされていることに「感謝」の心を持つ。このグループ理念のもと、日穀製粉は企業活動を進めていきます。

  • 日穀製粉の未来イメージ
    日穀製粉の未来

    健康食としての「そば」は人々の健康、ひいては豊かさに貢献することができると信じています。

    「そばのことなら日穀だ」そう言っていただけるよう、お客様、地域社会との信頼関係を築いていく。それが日穀製粉の見据える未来です。

03数字で見る日穀製粉

  • イラスト
    平均勤続年数
    16
    (2023年度)
  • イラスト
    平均有給休暇取得日数
    13.2
    (2022年)
  • イラスト
    月平均所定外労働時間
    6.5時間
    (2023年度)
  • イラスト
    産前産後・育児休業
    取得後の職場復帰率
    100%
    (過去3年)
  • イラスト
    平均年齢
    40.8
    (2023年4月)

04代表メッセージ

100年企業をめざす日穀製粉を
一人ひとりが夢の自己実現の舞台に

日穀製粉は国内有数のそば製粉メーカーです。
そばの可能性を追求し、多様性に富んだ新商品の開発に常に挑戦し続けています。

強みは、長年育まれてきた優れた加工技術や
おいしさの先を見据えたISO認証取得による安全・安心の取り組み。
人間の体は、食べ物でできているからこそ、
食品に関わる当社の仕事は面白く、やりがいがあると感じています。

一方で、仕事は自分の人生を楽しみ、
夢の自己実現のために利用するものでもあります。
会社は従業員の夢や幸せを保証する存在ではないからこそ、
一人ひとりが努力し、周囲に感謝し、自己実現のために仕事を楽しんでほしい。
そのぶん、私たちはご縁があった人には、
よりよいパフォーマンスができるよう制度や環境を整えます。
そのなかで、従業員には夢を描いてほしいと考えています。

私の夢は、当社を100年企業へと発展させていくことです。
そのための設備投資など努力は惜しみません。時代の流れに応じた進化も続けていきます。

だからこそ、当社を支える皆さんの存在は不可欠です。
社会には、リーダーシップを持った人もフォロワーシップを発揮する人もいます。
多様性を受け入れ、仲間を大切にし、充実した人生を生きるために、
日穀製粉で、ともに100年企業をめざしていきましょう。

採用担当イラスト

採用担当からのメッセージ

日穀製粉の採用サイトをご覧いただきありがとうございます!就活という経験を通じてあなたの人生がより豊かになることを心より願っています。そして選択肢の一つに当社を入れていただけたらとても嬉しく思います。あなたにお会いできる日を楽しみにしています。