1.　役職変更

　この度の東北地方太平洋沖地震により被害を受けられた皆さまに、心からお見舞い申し上げますとともに、１日も早い復旧と皆さまのご健康を心から祈念いたします。
災害の復旧に対しまして弊社も出来る限りのご協力をしてまいる所存でございます。

　なお、お得意様各位には電力会社の計画停電、運送会社の混乱等により遅配等大変ご迷惑をおかけすることが見込まれますが、何卒ご理解ご容赦賜りますようお願い申し上げます。

　また、長野県北部（栄村）の地震発生の報道により弊社へもご心配を多数いただいております。お陰さまで弊社におきましては人的、物財的被害なく平常通り操業しております。ご心配いただきまして誠にありがとうございます。

日　穀　製　粉　株　式　会　社

日穀製粉株式会社（社長　小山紀雄）は、中国産そばの価格の高騰が続いているため、本日お得意様に対し、中国産そばを原料とする製品価格の改定を、下記のとおり発表致しましたので、お知らせします。

記
 

1. 価格改定額

2. 対象商品

3. 実施時期

以上

【本件に関するお問い合わせ先】

日穀製粉株式会社

業務本部　金澤・前島

TEL 026-228-4145 

そばきりみよ田　長野本店では、ホールスタッフのアルバイトを募集いたします。

まかないでおいしいおそばを食べて、アットホームな雰囲気の中で楽しく働きませんか？
長野駅から徒歩３分！通勤も便利です。
お客様からの「ありがとう！おいしかった」のお言葉をもらうその嬉しさを共に分かち合いましょう！

詳しくは「そばきりみよ田スタッフブログ」をご覧ください。

ご応募をお待ちしております。

日穀製粉株式会社
代表取締役社長　小山 紀雄

　昨年を振り返りますと、地球温暖化によると思われる異常気象をはじめ、当社にとっても、長野県産小麦の不作、中国産玄蕎麦の価格異常高騰など、衝撃・過去に事例が無いぼう然たる出来事が多く有りました。そしてそのどれもが、過去のビジネスモデルからは解決できる策が、「見えて来ない」という思いを強く感じました。
　こんな時代だからこそ、問題解決には、問題の原点に深く入り本質を見極め、そして素早く対応する必要が有ります。その手法として、今年は社内において、「５ナゼ？」を推進しようと考えています。起きた問題に対し最低５回、納得いくまで「なぜ？」を繰り返し続け、問題の本質に迫ることから始めていきます。

　食市場は、少子高齢化による総体摂取カロリーの低下が原因でもある食のオーバーストア化が、「食余り」「低価格化」をますます進めています。一方で、価格がリーズナブルで有れば、美味しい物を「色々」、しかし「少し」食べたいという消費者ニーズは確実に有り、マーケットの選択肢は広がり、そして増え続けています。
　当社に於いては、「そば」の分野でそのような消費者ニーズに応えるべく、昨年より進めてまいりました｢小ロット滅菌そば粉生産ライン｣を、本年は本格稼動致します。全国に在ります蕎麦の里・生産地、そして「まち起こし・むら起こし」のお手伝いとして、小ロットでの受託製粉も視野に入れ、進めていきます。これにより、菌数の問題などでお困りの皆様に対し、滅菌処理した菌数の少ない風味豊かな安定したそば粉の提供が出来るように成ります。勿論、ISO取得工場で挽砕生産致しますので、トレースをはじめコンタミ問題もクリアし、お客様に対し、信州より安全・安心をお届け致します。
　「そば茶」の小ロット生産も、精選設備の強化により、本年より受託生産致します。嗜好品であるそば茶は、昨今、輸入物より国内産、それも生産者の顔の見える産地限定の要望が強く寄せられております。「限定産地」の美味しいそば茶の提供を、より一層強化し進めてまいります。

以上