そば米ドリア
そば米を使った洋風アレンジレシピ
材料（4人分）
| A | |
|---|---|
| 白米 | 2合 |
| そば米 | 60g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| バター | 大さじ1/2 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| チキンコンソメ | 4g |
| 水 | 500cc |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| B | |
| しめじ | 1/3束 |
| えのき | 1/3束 |
| しいたけ | 4枚 |
| バター | 20g |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 白ワイン | 少々 |
| ホワイトソース | 240cc |
| ミートソース | 120g |
| 小エビ | 16尾 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
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作り方
- 玉ねぎは薄切りにしておき、Aの材料を炊飯器へ入れて炊く。
- Bの材料を食べやすい大きさに切り、フライパンで炒め、ホワイトソースを加えたら弱火でひと煮立ちさせる。
- グラタン皿に炊き上がった1を盛り付け、2のソースをかける。
- 3にミートソースと小エビをのせ、さらにピザ用チーズをのせる。
- 200℃のオーブンまたはオーブントースターで7～10分焼いたら出来上がり。
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