ミニとまおやき
～地粉で地元の食を創ろう～【粉もん料理レシピコンテスト優秀作品】 応募者：工藤美和 様
材料（15個分）
| A | |
|---|---|
| 薄力粉 | 300g |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 6g |
| ベーキングパウダー | 6g |
| B | |
| トマトジュース（有塩） | 90cc |
| 水 | 90cc |
| ミニトマト | 15個 |
| 黒砂糖（パウダー） | 2g×15個分 |
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作り方
- Aの分量を量り入れ、Bをいれこねる。
- 30分くらい休ませる。
- その間に、ミニトマトを洗い水分がなくなるようにキッチンペーパーで拭く。
- 生地を35gに分ける。
- 生地を広げ、黒砂糖とミニトマトをのせ包む。
- 15分ふかす。
ひとくちメモ
リコピンたっぷり
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