そばパスタ（そばぱすた）
そばパスタはデュラム小麦主体の生地に、そば粉を配合して押し出し成型したパスタです。
イタリアではピッツォッケリ（pizzoccheri）と呼ばれています。
小麦だけのパスタと違ってそばの風味が楽しめ、和風の味付けにもよく合います。
■関連情報
・商品情報（そばパスタ・ガレットミックス粉）
・レシピ（そばパスタを使ったレシピ）
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