ルチン（るちん）
ルチンは、ワインのアントシアニンなどで知られるポリフェノールの一種であり、ソバやアスパラガス、果物や果皮（特にオレンジ、グレープフルーツ、レモン等の柑橘類）、クワの実、トネリコの実、クランベリーなどに含まれています。
抗炎症効果や血流改善効果があるとされています。
■関連情報
・韃靼そばとルチン
・そば辞典（22. 自然の恵みを食卓に）
■外部リンク
・醗酵焙煎韃靼蕎麦茶
- 商品やサービスについて、日穀製粉に関するご意見・ご質問など、お気軽にお問い合わせください。
- お電話の場合
- 受付時間 平日9:00～17:00 土・日・祝日除く
