そば米入り揚そばがき
やさしい、おいしい、ヘルシー、そば米料理のつくり方
材料（4人分）
| A （そばがき） | |
|---|---|
| そば米 | 1/3カップ |
| そば粉 | 1カップ |
| 熱湯 | 1カップ |
| とろろ | 少々 |
| おろしわさび | 少々 |
| B （つゆ） | |
| しょうゆ | 70cc |
| みりん | 70cc |
| だし汁 | 250cc |
このレシピにピッタリの商品はこちら
作り方
- そば米を下ゆでする。そば米を水洗いし、そば米1に対し5倍量の水で8分間炊きます。
- 炊きあがりましたら火を止め、そのまま30分くらい冷ました後、鍋の中で水洗いしてヌメリを
- そば粉に下ゆでしたそば米を混ぜ、熱湯を加え練り込んでください。
- ひとくち大に分けたそばがきを、中温（160℃位）の油で5～6分揚げます。
- 器に盛り、とろろ・わさびを添え温めたつゆ（B）をかけ、お召し上がり下さい。
関連レシピ
- 商品やサービスについて、日穀製粉に関するご意見・ご質問など、お気軽にお問い合わせください。
- お電話の場合
- 受付時間：平日9:00～17:00 土・日・祝日除く
コメント