そばの和え物（塩辛和え・磯和え）
超カンタン！冷蔵庫でねむっていたらおこして！
材料（各2人分）
| 塩辛和え | |
|---|---|
| 乾そば | 約30g（お好みで加減） |
| 塩辛 | 大さじ2 |
| 卵黄 | 1個 |
| 磯和え | |
| 乾そば | 約30g（お好みで加減） |
| のり佃煮 | 大さじ2 |
| もみのり | 少々 |
| いりごま | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
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作り方
- 【塩辛和え】 を作る。
乾そばを4cm程の長さで折り分け、ゆでる。（ゆであがりは少しかためがおすすめです。）
- ボウルに塩辛と卵黄を合わせ味を見る。（少し塩辛い位が良い）
- 1を2のボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がり。
- 【磯和え】 を作る。
乾そばを4cm程の長さで折り分け、ゆでる。（ゆであがりは少しかためがおすすめです。）
- ボウルにのり佃煮ともみのりを合わせる。
- 4を5のボウルに入れて混ぜ合わせ、しょうゆ（少々）をからめる。
- 6を器に盛り付け、アクセントでいりごまをふりかけて出来上がり。
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