そば餅
蕎麦を使ったお菓子レシピコンテスト in 東京家政大学 【佳作】 綿引 香さんの作品
材料（2人分）
| そば粉 | 50g |
|---|---|
| 三温糖 | 40g |
| コーンスターチ | 大さじ2 |
| 水 | 150cc |
| 白ゴマ（すったもの） | 適量 |
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作り方
- 鍋にそば粉、三温糖、コーンスターチを入れよく混ぜ合わせてから、水を加えてよく混ぜる。
- 弱火にかけて加熱し、よく練る。
- 固まってきたらラップにとり、四角形にして固める。
- 余熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 四角形の一口大に切って白ゴマをまぶす。
ひとくちメモ
- 【PRコメント】
- そばがきからヒントを得ました。ゴマを合わせ、どこか懐かしい味のお菓子です。
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