健康長寿の「信州」から、大地の芽吹きを笑顔の食卓へ
当社は1945年の創業以来、そば粉・そば加工品・小麦粉などの製造販売を中核事業として歩んでまいりました。特に「業務用そば粉」においては、多くのお客様からご支持をいただき、現在では国内5工場（グループ会社を含む）より、多種多様なそば粉製品を全国へお届けしております。
そばは、ルチンやビタミン、ミネラル、食物繊維などを豊富に含み、健康に良い食材として広く知られています。近年では、低GI食品やグルテンフリー食品としても注目を集めています。当社では「美味しさと健康」をテーマに掲げ、品種開発から機能性研究に至るまで、そばに関する幅広い研究・開発に取り組み、その可能性を日々追求しています。
また、長野県は南北に長く標高差のある地形を持ち、多様な気候風土のもとで、個性豊かな小麦品種が育まれてきました。これらは長野県の粉食文化を支える重要な存在です。当社では、こうした地域の恵みを活かし、長野県産小麦を主体とした商品開発に取り組むとともに、地産地消の推進にも力を注いでいます。
皆さまの食卓がより楽しく、笑顔あふれるひとときとなること――その喜びこそが、私たち日穀製粉グループの何よりの願いです。これからも「夢・努力・そして感謝」の理念のもと、食を通じて人々の暮らしを豊かにし、社会に貢献できる企業を目指して、たゆまぬ努力を重ねてまいります。
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