【季節限定メニューのご紹介】

2025年04月01日 | 限定メニュー

『信州りんご和牛のぼっかけそば』￥1,400

神戸・長田のご当地グルメ「ぼっかけ」。
出汁で甘辛く煮込んだ牛すじ肉を「ぶっかける」ことから生まれたとされています。
そんな「ぼっかけ」をみよ田風のそばにアレンジしました。

「信州りんご和牛」の牛すじ肉をやわらかく煮込み、牛の旨みがたっぷり溶け込んだつゆに仕上げました。
そばにはカリッと食感のごぼう天と温玉をトッピング。

つけ汁またはぶっかけで、お好みのスタイルでお召し上がりください。