【重要】「AutoReserve」からのご予約は承っておりません
| ニュースリリース
いつも食楽彩々 そば処 みよ田をご利用いただきありがとうございます。
AIによる飲食店予約代行サービス「AutoReserve（オートリザーブ）」に当店の情報が掲載されておりますが、当店では「AutoReserve」への登録はしておらず、当該サービスからのご予約についても一切承っておりません。
当店へのご予約につきましては、直接お電話をいただきますようお願いいたします。
お客様にはお手数をお掛けいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
【みよ田定食 信州りんご和牛の牛丼】
| 限定メニュー
『みよ田定食 信州りんご和牛の牛丼』¥1,700
信州が誇るブランド牛「信州りんご和牛」を使用した限定丼が新登場。
「信州りんご和牛」は、やわらかな肉質と上品な甘みが特徴。
お肉の旨みが染み込んだ玉ねぎとともに、特製の割り下で甘辛く煮込み、ご飯がすすむ牛丼に仕上げました。
温玉をとろっと絡めると、まろやかなコクをお楽しみいただけます。
さらに、紅生姜の爽やかな風味が良いアクセントに。
夏の活力チャージにぴったりの、スタミナ満点メニューです。
この機会にぜひご賞味ください。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『春菊と紅生姜のかき揚げせいろ』¥1,350
ほろ苦い春菊と、ピリッと香る紅生姜。
この絶妙な組み合わせを、軽やかな衣でサクッと食感のかき揚げにしました。
ひと口頬張ると、春菊のさわやかな香りがふわっと広がり、紅生姜がさっぱりとしたアクセントに。
揚げたて熱々のかき揚げは、きりっと冷えたせいろそばとも相性抜群です。
食欲が落ちやすいこの時期にもおすすめの一品です。
ぜひおためしください。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『冷製山かけにしんそば』¥1,480
冷たいかけそばで味わう、夏のにしんそば。
じっくり炊き上げたにしんの甘露煮は、箸を入れるとほろっとほどけるやわらかさ。
にしんの甘みとコクがつゆに溶け込み、奥深い味わいをお楽しみいただけます。
しいたけの旨みと梅の香りが広がる特製つゆに、まろやかなとろろを合わせ、
暑い季節にもさらりとお召し上がりいただける一杯に仕上げました。
お好みで別添の実山椒を加えると、ほのかな痺れと清涼感が後味をピリッと引き締めます。
ぜひご賞味ください。
【数量限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『なめらかそば茶プリン』¥380
そば茶の風味がふんわりと広がる、とろ～りなめらかな口どけの自家製プリンです。
仕上げには軽やかな甘さのホイップクリームと、カリっと香ばしいそばの実をトッピング。
そば茶のやさしい味わいに、食感のアクセントをプラスしました。
食後にぴったりの、みよ田ならではの和風デザートです。
さらに現在、「信州善光寺御膳」のデザートとしても、こちらのそば茶プリンをご提供しております。
御膳をご注文のお客様もぜひお楽しみください。
数量限定のため、なくなり次第終了となります。
この機会をぜひお見逃しなく。
【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『巴せいろ（ごま汁・おろし・とろろ）』¥1,240
信州そばを3種のつゆでいただく、人気の定番メニュー。
コク深く香ばしい「ごま汁」は、濃厚な旨みが絡む満足のひと口。
キリっと爽やかな「おろし」は、みずみずしい大根の辛みが後を引く味わいです。
やさしい口当たりの「とろろ」は、つるっとなめらか。
次がどのつゆで食べよう？と、思わず箸がすすみます。
わくわくする食べ比べを、ぜひお楽しみください。
【みよ田定食 うなとろ丼】
| 限定メニュー
『みよ田定食 うなとろ丼』¥1,900
大人気のみよ田定食に、贅沢な限定丼が新登場。
ふっくら香ばしいうなぎと、なめらか食感のとろろを組み合わせた至福の一杯。
甘辛いタレを絡めて照りよく焼き上げたうなぎは、立ちのぼる香りが食欲を一気にかき立てます。
さらに山椒の爽やかな香りと、とろろのやさしい口当たりが重なり、最後まで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。
栄養たっぷりのうなぎは、スタミナ補給にもぴったり。
暑くなるこれからの季節を元気に乗り切るためにも、おすすめのメニューです。
ぜひこの機会にご賞味ください。
【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『鶏のから揚げ』¥880
衣はカリっと香ばしく、中はぷりぷりでやわらかい食感のからあげ。
ひと口頬張ると、肉のジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。
味わいのアクセントには、「らっきょうマヨネーズ」をご用意しました。
ほどよい酸味とコクが絶妙に絡み、から揚げのおいしさを引き立てます。
さらに青のりの風味がふわっと香り、レモンをキュッと絞れば、後味はさっぱり爽やかに。
お酒のお供にもぴったりの一品です。
ぜひ一度ご賞味ください。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『穴子の白焼き』¥990
三陸産の脂ののった穴子を、素材を活かしたシンプルな白焼きで。
ふっくらとした身と、香ばしい風味をお楽しみいただけます。
夏の穴子は、脂が控えめでさっぱりとした味わいです。
きゅうり、みょうが、実山椒、わさび、レモンなど、豊富な付け合わせとともにご用意しております。
甘辛く仕上げた特製のつめだれを合せると、白焼きに深みのあるコクが加わります。
ぜひお好みの味付けでお召し上がりください。
【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『にしんの棒炊き山かけ』¥440
丁寧に棒炊きしたにしんを、とろろと合わせた新作おつまみ。
甘辛くじっくり炊き上げたにしんは、身がやわらかく、ほどよく脂がのり旨みたっぷり。
なめらかなとろろがまろやかに絡み、口当たりはやさしく、後味はさっぱりとお召し上がりいただけます。
仕上げに粒山椒を添え、さわやかな香りと、ピリッとほのかな刺激が良いアクセントになっています。
日本酒や焼酎とともに、ぜひおためしください。
