みよ田からのお知らせ

3月限定メニュー

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 春キャベツのカレーミルク煮そば

旬を迎え甘味のある春キャベツと新玉葱で優しいカレー風味のそばに仕立てました。

辛みの効いたタンドリーチキンで食欲そそる1杯です。

 ¥1,030

2月限定メニュー

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  浅利と筍のかき玉せいろ (筍の海老真丈添え)

 今が旬の浅利と筍、人参、きくらげでとろみの付いた

 温かいつけ汁に仕上げました。

 筍入りの揚げ海老真丈を添えました。

 たっぷりの浅利と筍でお楽しみください。

 ¥1,030

12月限定メニュー

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  鴨だしそば

 鴨ガラと羅臼昆布で出汁を取って、たっぷりの小葱と柔らかく

 炊いた鴨肉を温かいそばの上にのせ仕上げました。

 お好みでそば米のオイル漬けを入れてお楽しみください。

 ¥1,030

11月限定メニュー

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  炙りベーコンと舞茸のクリームせいろ

 そば汁をベースにベーコン、牛乳、生クリームで旨味とコクをプラスした温かいつけ汁です。

 別添えの香味バターで味を変えてお楽しみください。

  ¥1,030

 

10月限定メニュー

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 そば米鶏団子の味噌白湯そば

そば米とくるみの入った鶏団子と炒めた舞茸、小松菜をのせた

味噌ベースの温かい白湯スープのお蕎麦をお召し上がりください。

 ¥1,030

9月限定メニュー

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  ココナッツミルク仕立てのタンドリーチキンそば 

 ココナッツミルクのスープにナンプラー、豆板醬を加えて鶏ムネ肉を

タンドリーチキンにして、生野菜と共に冷たい蕎麦の上にのせて仕上げました。

レモンを絞ってご賞味ください。

 ¥1,030

  

8月限定メニュー

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  鶏塩あおさそば

 鶏ムネ肉を低温調理で柔らかく煮込み、あおさと焼ねぎを添えました。

 鶏だしと鰹だしを合わせた冷製スープに絡めてお召し上がりください。

  ¥1,030

7月限定メニュー

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 完熟トマトのジュレのせそば

バルサミコ酢風味にマリネした完熟トマトとコンソメ仕立ての

トマトジュレをそばに盛り夏にさっぱりたべられる

冷製トマトそばです。

  ¥1,030

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