【みよ田定食 うなとろ丼】
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『みよ田定食 うなとろ丼』¥1,900
大人気のみよ田定食に、贅沢な限定丼が新登場。
ふっくら香ばしいうなぎと、なめらか食感のとろろを組み合わせた至福の一杯。
甘辛いタレを絡めて照りよく焼き上げたうなぎは、立ちのぼる香りが食欲を一気にかき立てます。
さらに山椒の爽やかな香りと、とろろのやさしい口当たりが重なり、最後まで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。
栄養たっぷりのうなぎは、スタミナ補給にもぴったり。
暑くなるこれからの季節を元気に乗り切るためにも、おすすめのメニューです。
ぜひこの機会にご賞味ください。
【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『鶏のから揚げ』¥880
衣はカリっと香ばしく、中はぷりぷりでやわらかい食感のからあげ。
ひと口頬張ると、肉のジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。
味わいのアクセントには、「らっきょうマヨネーズ」をご用意しました。
ほどよい酸味とコクが絶妙に絡み、から揚げのおいしさを引き立てます。
さらに青のりの風味がふわっと香り、レモンをキュッと絞れば、後味はさっぱり爽やかに。
お酒のお供にもぴったりの一品です。
ぜひ一度ご賞味ください。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『穴子の白焼き』¥990
三陸産の脂ののった穴子を、素材を活かしたシンプルな白焼きで。
ふっくらとした身と、香ばしい風味をお楽しみいただけます。
夏の穴子は、脂が控えめでさっぱりとした味わいです。
きゅうり、みょうが、実山椒、わさび、レモンなど、豊富な付け合わせとともにご用意しております。
甘辛く仕上げた特製のつめだれを合せると、白焼きに深みのあるコクが加わります。
ぜひお好みの味付けでお召し上がりください。
【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『にしんの棒炊き山かけ』¥440
丁寧に棒炊きしたにしんを、とろろと合わせた新作おつまみ。
甘辛くじっくり炊き上げたにしんは、身がやわらかく、ほどよく脂がのり旨みたっぷり。
なめらかなとろろがまろやかに絡み、口当たりはやさしく、後味はさっぱりとお召し上がりいただけます。
仕上げに粒山椒を添え、さわやかな香りと、ピリッとほのかな刺激が良いアクセントになっています。
日本酒や焼酎とともに、ぜひおためしください。
みよ田定食 季節の天丼がリニューアルしました
| 限定メニュー
今回の食材は、鯵（あじ）、イサキ、メゴチです。
ふっくらジューシーな身と香ばしさが食欲をそそる鯵。
イサキは、初夏に旬を迎える白身魚で、さっぱりとした味わいの中に上品な甘みを感じられます。
メゴチは、ほろっとほぐれるやわらかな身と、粘りのある旨みが特長です、
おそば（せいろ又はかけそば）、ミニ丼、漬物がセットになった大人気のみよ田定食。
おそばと一緒に、この時期だけの味わいをお楽しみください。
【みよ田定食 いくらと甘えびの卵かけご飯】
| 限定メニュー
『みよ田定食 いくらと甘えびの卵かけご飯』¥2,200
海の幸を詰め込んだ、特別なみよ田定食ができました。
ぷちっと弾けるいくらと、とろける食感の濃厚な甘えび。
さらに卵を合わせ、まろやかでコクのある卵かけご飯風に仕上げました。
それぞれの旨みが重なり、最後の一口まで楽しめる贅沢な一杯です。
【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『鴨すき焼き御膳』¥3,000
香り高いおそばに加え、メインには旨みたっぷりの「鴨すき焼き」。
脂ののった鴨を、豆腐や野菜、きのこ、車麩とともに煮込み、卵にくぐらせてお召し上がりください。
さらに、サクッと揚がった「鴨と海老の天ぷら」、しっとりと仕上げた「鴨ロースト」がセットになった"鴨づくし"の御膳です。
こちらのセットには、＋¥700でとろける食感の「信州サーモンのお造り」を追加いただけます。
また、「鴨すき焼き」は単品でのご注文も承ります。（単品：¥1,500）
こだわりの鴨料理で、贅沢なひとときをお楽しみください。
【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『信州りんご和牛すき焼き御膳』¥3,800（すき焼き単品でのご注文：¥2,500)
信州の豊かな自然で育まれた「信州りんご和牛」を贅沢に味わえるすき焼き御膳。
きめ細やかな霜降りとやわらかな肉質が魅力のリブロースを使用。
火を通すことで甘みが引き出され、深みのある味わいに仕上がります。
さらに、「信州サーモンのお造り」もセットでご用意。
とろけるような脂のりと、さっぱりとした後味のバランスが絶妙です。
信州の恵みを一度に楽しめる、満足感たっぷりの御膳をぜひご賞味ください。
【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『川えびの唐揚げ』¥560
川えびをまるごとカラッと揚げました。
外はカリカリ、中は旨みたっぷり。
噛むほどに広がる香ばしさがやみつきになる一皿です。
ほどよい塩気が効いて、お酒との相性も抜群。
ついつい手が止まらなくなる、間違いないおいしさです。
お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『葉わさび漬け』¥470
ひと口で広がる辛味がクセになる定番おつまみ。
葉わさびならではの、ツンと抜ける香りとすっきりとした後味。
そこにふわっとのせたかつお節の旨みが重なり、やさしく味を引き立てます。
ピリッと爽やかな辛みが後を引き、つい箸が進む味わいです。
お酒のお供にぜひいかがでしょうか。
