9月の限定メニュー
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乾塩ベーコンと舞茸のペペロンせいろ
オリーブオイルでにんにくと舞茸を炒め
和風ペペロン風に仕上げました。
風味豊かな熟成ベーコン入りの温かいつけ汁で
お楽しみください。
￥１,０３０
8月の限定メニュー
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海老と夏野菜の冷かけそば
7月の限定メニュー
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冷製コーンスープせいろ
甘いとうもろこしを野菜ブイヨンと豆乳で
冷たいつけ汁に仕上げました。
枝豆ともろこしの真丈を揚げて添えました。
旬の味をお楽しみください。
￥９８０
6月の限定メニュー
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完熟トマトの冷かけそば
冷たいそばに完熟トマトの濃厚な酸味と
破竹と鯖の旨味を加えて
初夏らしい味に仕上げました
一度ご賞味ください。
￥980
5月の限定メニュー
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レモン風味のサラダそば
冷たい蕎麦に水々しい水菜と鶏ムネ肉を
サラダ風に仕上げました。
梅とレモンドレッシングでさっぱりと
お召し上がりください。
￥980
4月限定メニュー
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新玉葱と新じゃがのすり流しセイロ
新玉葱と新じゃがの甘味たっぷりのコンソメ仕立ての、
つけ汁に鴨ミンチの山椒煮を入れました。
別添えの海苔のソースで味を変えて
お楽しみください。
￥980
3月限定メニュー
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信州米豚のウド汁せいろ
山うどと鯖缶を使用し、南信の郷土料理の
ウド汁をそばつゆで仕上げました。
山ウドの春の香りと信州米豚の甘みのきいた
つけ汁でお召し上がりください。
￥980
つけ汁アップです。 (^O^)／
季節限定のお蕎麦が変わりました。
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山菜の天麩羅せいろ
2月１日より季節限定の天麩羅せいろが、きのこ天から
山菜天に変わりました。
日によって入荷状況が異なりますが、
初日は こごみ、ふきのとう、うど、
たらの芽、筍、セリ、の６種類でした。
一足早く春の訪れを感じてください。
￥1260
1月限定メニュー
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明けましておめでとうございます。
今年の干支『亥』にちなんで、猪のバラ肉と
信州名産の野沢菜漬けの温かい蕎麦にしました。
新年のスタートに栄養豊富な猪肉と焼き餅で
力をつけてください。
￥ ９８０
12月限定メニュー
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今が旬のカキと、香ばしく焼いた信州郷土野菜の
松本一本葱を乗せました。
お好みでバターを加えて、お召し上がりください。
￥980
