【季節限定メニューのご紹介】
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『浅利南蛮つけそば』¥1,320
磯の香りが広がる、季節限定の一杯です。
この時期のあさりは身入りがよくふっくら。
ぷりっとした歯ごたえと噛むたびに広がる出汁の旨みが絶品です。
さらに風味豊かなあおさを浮かべ、そばによく絡む温かいつけ汁に仕立てました。
旬のあさりを贅沢に使った今だけの味わいです。
たっぷりと盛り付けたシャキシャキのねぎと一緒にお召し上がりください。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『浅利とウドのふき味噌バター炒め パ二プリ添え』¥770
旬のあさりと、爽やかなほろ苦さのウドを、ふき味噌バターと合わせた春らしい一皿。
付け合わせの「パ二プリ」に詰めて食べればさらに楽しい食感に。
「パ二プリ」とは...
インドのストリートフードとして親しまれている、サクッと軽い球状の揚げパフのこと。
中が空洞になっているので、具材を詰めて"ひと口でパリッ"と楽しめるのが特徴です。
春の香りをぎゅっと閉じ込めた新感覚おつまみです。
ぜひ一度おためしください。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『生桜海老と新玉ねぎのかき揚げ』¥800
生の桜海老をたっぷりと使い、新玉ねぎと合わせてサクッと香ばしく揚げました。
噛むほどに広がる桜海老の香りと、新玉ねぎのやさしい甘さが調和し、軽やかな食感なのにしっかりと満足感のある一品です。
おそばにプラスもう一品。
そのまま味わいっていただくのはもちろん、そばつゆに軽く浸してじゅわっと旨みを感じる食べ方もおすすめです。
春の訪れを感じる季節限定のかき揚げを、ぜひこの機会にお楽しみください。
みよ田定食 季節の天丼がリニューアルしました
| 限定メニュー
今回の食材は、鰆、カジカ、ホウボウです。
旬の鰆はふっくらとした身と上品な甘みが魅力。
カジカは香ばしさが際立ち、ホウボウは濃厚な旨みがぎゅっとつまっています。
春ならではの魚を贅沢に使い、それぞれが持つ味わいを一度に楽しめるミニ天丼です。
おそば（せいろ又はかけそば）、ミニ丼、漬物がセットになった大人気のみよ田定食。
おそばと一緒井、この時期だけの味わいをお楽しみください。
【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『信州善光寺御膳』¥2,400 （味噌すき単品 ¥1,000)
当店の人気メニューをご紹介します。
＜セット内容＞
・せいろ または かけ（温）そば
・信州プレミアム牛の味噌すき焼き
・季節の天麩羅盛り合わせ
・ごはん
・漬物
・選べるデザート（ぼんさらざんろーる、そば茶の贅沢チーズケーキ、そばの実アイス）
・お好みのドリンク（コーヒー、りんごジュース、ウーロン茶）
※季節により内容が異なります。
旨みあふれる「信州プレミアム牛の味噌すき焼き」は、ごはんがすすむ甘辛味噌仕立て。
「季節の天麩羅盛り合わせ」は、旬の食材を生かし、サクッと軽やかな天ぷらに仕上げています。
おそばを楽しんだ後は、お好みのドリンクと信州らしさを感じるデザートでほっと一息。
お食事からデザートまで、ゆっくりとお楽しみいただける贅沢な御膳です。
【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『信州プレミアム牛の味噌すき御膳』¥1,800
＜セット内容＞
・冷かけおろしそば
・信州プレミアム牛の味噌すき焼き
・ごはん
・漬物
※季節により内容が異なります。
「信州プレミアム牛の味噌すき焼き」は、やわらかい肉の旨みと甘辛い味噌が絡み、ごはんがすすむ人気の一品。
さっぱりとした「冷かけおろしそば」と組み合わせることで、そばの涼やかさと味噌すきのコク深い味わいを一緒にお楽しみいただけます。
満足感たっぷりの御膳を、ぜひおためしください。
【『ねずみ大根の青唐辛子味噌』テイクアウト】
| 限定メニュー
『ねずみ大根の青唐辛子味噌（180g）』¥600
現在提供中のメニュー「信州プレミアム牛たたき風」にしているこちらの商品を、店頭でお買い求めいただけます！
信州坂城町育ちの「ねずみ大根」を、甘辛い青唐辛子味噌で味付けした逸品。
コリコリとした食感と、味噌の豊かな風味が絶妙に調和し、ご飯のお供はもちろん、野菜やお肉との相性も抜群です。お酒のおつまみにもぴったり。
ご自宅で信州の味を気軽にお楽しみいただけます。
ちょっとした手土産にもぜひご利用ください。
【『みよ田そばエール』テイクアウト】
| 限定メニュー
『みよ田そばエール（330ml）』¥850
みよ田オリジナルの味わいをご自宅でも。
テイクアウト販売を開始いたしました。
長野県産そばの実を使用した、香り高いクラフトビールです。
ひと口目から広がるフルーティーなアロマと、そばならではの上品なフレーバー。
すっきりとした飲み口の中に、品のある香りが余韻としてふわっと広がります。
信州旅行のお土産としてもおすすめです。
自慢のそばエールをぜひお楽しみください。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『信州プレミアム牛たたき風』¥1,860
長野県が誇るブランド牛「信州プレミアム牛」のもも肉を使用し、表面は香ばしく、中はしっとりと仕上げた"たたき風"の一品です。
合せる薬味は、ねぎ、みょうが、スライスオニオン、大葉、フライドガーリックなどの多彩な香味野菜。
それぞれの食感と爽やかな風味が、お肉の旨みをより引き立てます。
さらに添えられた「ねずみ大根の青唐辛子味噌和え」は、ねずみ大根のコリコリとした歯ごたえと、甘辛味噌の味わいがクセになる一品。お肉との相性も抜群です。
レモン、わさび、柚子胡椒など、お好みの薬味を合わせながら、味の変化をお楽しみください。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『いくらの磯辺揚げ』¥840
ぷちっと弾けるいくらを海苔で挟み、衣をまとわせてサクッと揚げた「いくらの磯辺揚げ」。
海苔の香ばしさと、熱でまろやかになったいくらの旨みが広がる一品です。
さらに、長野県南部の特産品「市田柿」の天ぷらも添えました。
上品な甘みと、もっちりとした食感をお楽しみいただけます。
「みよ田そばエール」や、「そば焼酎」とも相性抜群。
ぜひお好みのお酒と一緒にご注文ください。
