【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『秋刀魚のなめろう』¥770
旬を迎え、脂のり抜群の秋刀魚を丁寧にたたき、香味野菜と味噌で風味豊かに仕上げた秋のなめろうです。
口に入れた瞬間、とろけるような脂の甘みと秋刀魚の旨みが広がり、味噌のコクがあとを引く味わいです。
海苔と一緒に、お好みでレモンを搾ってお召し上がりください。
お酒が進むこと間違いなし。
季節限定の逸品をぜひおためしください。
【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『かけそば』¥880
つるりとのどごしの良いそばと、湯気とともにふわっと広がる香り豊かな出汁を、シンプルに味わえる一杯です。
肌寒い日や、ほっとひと息つきたい時にぴったり。
温かい出汁が沁みわたり、ほっこり温まります。
かけそばのお供には、『季節の天麩羅盛り合わせ』（¥780）がおすすめです。
サクッと揚がった天麩羅の香ばしさは、温かいかけそばとの相性も抜群。
季節ごとに変わる旬の食材を使用し、その時期ならではの味わいをお楽しみいただけます。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『月見にしんそば』¥1,480
夜空に浮かぶ月を思わせる、秋限定の一杯。
温かいかけそばに、ふっくらと甘辛く炊き上げたにしんを合わせました。
月に見立てた卵黄ととろろがつゆに溶け込み、やさしいコクと旨みが広がります。
別添の実山椒は、お好みのタイミングで。
爽やかな香りとほどよい刺激がプラスされ、味わいの変化をお楽しみいただけます。
秋の訪れを感じるそばを、ぜひこの機会にご賞味ください。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『信州きのこの天麩羅せいろ』￥1,460（かけそば 1,470円）
秋の味覚を存分に楽しめる、毎年人気の限定メニュー。
舞茸や霜降り平茸など、風味豊かな信州産きのこ4種を盛り合わせました。
サクサクの天麩羅にすることで、それぞれの個性豊かな食感や香り、旨みがいっそう引き立ちます。
使用するきのこの種類は仕入れ状況により異なりますが、ぜひその日だけの旬の味わいをお楽しみください。
『信州きのこ天麩羅盛り合わせ』￥780
盛り合わせ単品でもご注文いただけます。
お好きなおそばとの組み合わせや、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『春菊と紅生姜のかき揚げそば』￥1,400
『春菊と紅生姜のかき揚げせいろ（温つけ汁）』￥1,400
『春菊と紅生姜のかき揚げ 単品』￥780
ご好評をいただいた限定かき揚げが、あったかメニューになって再登場。
春菊の豊かな風味と、紅生姜のピリッと爽やかな辛みは相性抜群。
食べ応えのある大判サイズのかき揚げに仕上げました。
・かき揚げそば
温かいつゆをたっぷり吸ったかき揚げから、旨みがじゅわっと広がります。
・かき揚げせいろ（温つけ汁）
揚げたてならではのサクサク食感のかき揚げと、温かいつけ汁で味わうそばの組み合わせをお楽しみいただけます。
単品でのご注文も承ります。
お好みに合わせてお選びください。
みよ田定食 季節の天丼がリニューアルしました
| 限定メニュー
今回の食材は、モウカザメ、シイラ、カマスです。
モウカザメは、東北地方で親しまれている食材で、ふんわりやわらかな食感が魅力。
「サメ」と聞くと少し驚かれるかもしれませんが、クセのない淡泊な味わいで、天ぷらにするとそのおいしさをより一層お楽しみいただけます。
さらに、ふっくらとした身のシイラ、上品な脂を味わえるカマスを合わせ、それぞれの持ち味を活かした天丼に仕上げました。
おそば（せいろ又はかけそば）、ミニ丼、漬物がセットになった大人気のみよ田定食。
おそばと一緒に、この時期だけの味わいをお楽しみください。
【みよ田定食 信州牛やわらか牛すじキムチ丼】
| 限定メニュー
『みよ田定食 信州牛やわらか牛すじキムチ丼』¥1,720
季節のおつまみで大好評だった「やわらか牛すじキムチ炒め」が、満足感たっぷりの丼ぶりになりました！
やわらかく煮込んだ信州牛の牛すじとキムチを香ばしく炒め、
ふっくら炊き上げた白米の上にたっぷりとのせました。
仕上げに温玉をのせ、まろやかなコクをプラス。
牛すじの旨みとキムチの辛さが食欲をそそる一杯です。
スタミナ満点の丼ぶりとおそばを食べて、暑い夏を元気に乗り切りましょう。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『無量寿そば』¥1,400
「無量寿そば」とは、北海道・釧路発祥のご当地そばです。
冷たいそばに、「純正黒胡麻油 無量寿」を絡め、卵黄、のり、ねぎを合わせて味わう、香り豊かな一品です。
「純正黒胡麻油 無量寿」は、精選した黒ごまだけを原料に搾油した純正黒胡麻油。
1996年、日本で初めての黒胡麻油として発売されて以来、根強い人気を誇っています。
黒ごまならではの香りと深いコク、すっきりとした後味が特長です。
お召し上がりの際は、つゆを回しかけ、そばと具材をよく混ぜてお楽しみください。
たっぷりのねぎがごま油の香ばしさを引き立て、爽やかな香味と食感をプラス。
のどごしの良いそばに卵黄のまろやかさが絡み、奥深い味わいをご堪能いただけます。
さっぱりと食べたいけれど、しっかり満足感もほしい。
そんな日にぴったりの夏限定メニューです。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
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『鶏キムチまぜそば』¥1,400
旨辛キムチとシャキシャキのねぎ、しっとりと仕上げた蒸し鶏を合わせました。
冷たいつゆをかけ、そばと具材を豪快に混ぜてお召し上がりいただくと、
それぞれの旨みが重なり、やみつきになる一品です。
温玉をとろっと絡めれば、まろやかに変化する味わいをお楽しみいただけます。
暑い日にこそ食べたい、夏にぴったりの冷やしまぜそばをぜひご賞味ください。
【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『みよ田ランチセット』¥1,700
単品注文より430円お得な、15時までのランチセットが新登場。
＜セット内容＞
・そばサラダ
・そば茶プリン
・選べるドリンク（信州100％りんごジュース・ウーロン茶・アイスコーヒー・ホットコーヒー・辛口ジンジャーエール・ナガノパープルソーダ）
今年の春、みよ田30周年を記念して限定復刻した「そばサラダ」。
お客様からいただいた多くのご好評の声にお応えし、このたびランチ限定のお得なセットとしてご用意しました。
「そばサラダ」は、香り豊かなそばの上にシャキシャキの新鮮野菜をたっぷりと盛り付け、
旨みがつまった鴨そぼろをトッピングした人気の一品。
お召し上がりの際は、そば、サラダ、ドレッシング、つゆをよく混ぜていただくのがおすすめです。
食後には、お好みのドリンクとともに、そば茶がやさしく香る、とろ～りなめらかな「そば茶プリン」をどうぞ。
お食事からデザートまで、みよ田のおいしさを気軽に楽しめるランチセットです。
OPEN～15時までの限定メニューとなりますので、お昼のひとときにぜひご利用ください。
