みよ田からのお知らせ

夜のおすすめメニュー更新です!

| ニュースリリース

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17時~のおすすめメニューが新しくなりました。

信州産たっぷり料理です。

【信州畑のお造り】は、ちょっと変わっていて
楽しみです☆

日本酒の【御湖鶴】・【亀の海】は、数量限定生産
の為、残り僅かとなっております。

ぜひ、飲んで頂き、夏を堪能して下さい!!

* 8月 限定そば *

| 限定メニュー

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   『 冷し塩鶏南蛮そば ¥980 』

 夏、本番となりました!

 「鶏南蛮そば」といえば、「温かいそば」と
いうイメージがありますが、夏ヴァージョンで
冷たいそばにしました。
塩味となっているので、塩分補給OK!
薬味の柚子胡椒を入れて、さっぱりと...!
 食欲がない時でも、″つるっ...″といけます。

 鶏肉の脂肪には、オレイン酸などが
多く含まれ、血中脂肪を下げる働きがあり、
動脈硬化の予防になると言われています。
ビタミンAも多く含まれており、

風邪をひいた時にも効果的だというのです。

 《詳しくはコチラ!!》



おつまみが増えました!

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11時~ のおつまみに新しく仲間入りです。
 ・穴子の天麩羅       ¥860
 ・わさび漬け        ¥480
 ・大岩魚の刺身・なめろう  ¥680
 ・馬刺し          ¥1350
  *馬刺しは、17時~のおすすめメニューと同じです。

今まで17時にならないと食べられませんでしたが、やっと...
開店と同時に食べられるようになりました!!
17時からのおすすめ料理も好評です☆
旬なものばかり......
飲み過ぎないように、気を付けないと...

* 7月 限定そば *

| 限定メニュー

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   『 もろこし天と枝豆豆乳せいろ  ¥980 

夏の代表‥とうもろこしと枝豆が登場です

とうもろこしは、甘味たっぷりのもろこし天にしました

枝豆は、そのまま食べたいところですが...すりつぶして、濃厚な豆乳と
合わせ、おそばのつゆにしました。

「ビールのつまみと言ったら枝豆!」という程、枝豆には二日酔いや
悪酔いを防ぐ効果があります。
「ビアガーデンでついつい飲み過ぎたぁ...」・「今日は、ガッツリ
飲むぞぅ!...」という方、〆にいかがでしょうか‥!?

暑い夏でも、サラッとお蕎麦がすすみます。

《詳しくはコチラ!!》



 

筍汁せいろ

| 限定メニュー

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名残りの筍を鯖の缶詰と一緒に味噌仕立ての
つけ汁にしました。
根曲がり竹の定番、筍汁をお蕎麦と一緒に!

もう一品は生のりと根曲がり竹の
かき揚げです。
どちらも短期の期間限定商品になります。
是非ご賞味下さい。

ガレットメニュー一新!!

| ニュースリリース

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ー ガレットメニューが一新しました -

 初めてのデザートガレットは【おそばづくし】と
なっております。
 ・そばアイス ・そばの実 ・そばあられ
 ・はちみつ(ソース)
なんと...はちみつもそばの花から採取された
【そばはちみつ】です。
あっさりとした口当たりの良いガレットです。

 「海の幸ビスクソース」ビスクソースとは...
蟹や海老の甲殻類の殻で出汁をとったフランス
生まれの濃厚なソースです。
芳醇で華やかな海の幸たっぷりの一品です。

5月限定ソバ

| 限定メニュー

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5月のおすすめは!
パスタソースの様なつけ汁せいろです。

ホワイトソースのクリーミーなつけ汁に
うにソース・生わかめの佃煮・海苔・わさび
などのお好みの薬味を加えながら味の変化を
たのしんで召し上がってみては!

≪簡単レシピはこちら≫

馬刺ふっかつしました!

| ニュースリリース

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 多くのお客様の、声にこたえて馬刺ふっかつしました。
今度の馬刺は、赤身・特選霜降りの盛り合わせになります。
赤身は、お肉の味わいを!
霜降りは、特有の甘さをお好みの薬味とたまり醤油で!!
是非ご賞味下さい。

みよ田定食に、新たな丼!

| ニュースリリース

 春からみよ田定食の丼が、3種類に!
今までの、まぐろたたき丼・季節の天丼に続くのは、特選お肉丼。
今回のお肉丼は、ローストビーフ丼になります。
低温調理で仕込んだローストビーフはやわらかく、料理長の自信作です。
是非、ご賞味下さい。
         ≪ローストビーフ丼!!≫
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