食楽彩々 そば処 みよ田

【季節限定メニューのご紹介】

2025年04月02日 | 限定メニュー

『自家製燻製盛り合わせ』￥650

店内の自家製燻製器でじっくり燻したこだわりの燻製です。

噛むたびに旨みが広がる旬のホタルイカと香ばしい鰹。
帆立は肉厚で弾力があり甘みたっぷりです。

燻製の味わいを引き立てる「かんずり」は、新潟県上越地方の伝統調味料で、唐辛子のピリッとした辛さと深い味わいが特徴です。

お酒のお供にぜひいかがでしょうか。