食楽彩々 そば処 みよ田

【季節限定メニューのご紹介】

2025年04月11日 | 限定メニュー

『信州大アスパラ天』￥800

みずみずしい信州産の大アスパラガスを1本まるごと使用しました。

アスパラの繊維の数は太さに関わらず一定。
そのため、太いアスパラの方が繊維の密度が低くなり、よりやわらかくほくほくとした食感を楽しめます。

シンプルに塩で味わうと、揚げたての衣のサクサク感と素材の甘みが引き立ちます。
おそばにプラス一品、旬の味覚をぜひご賞味ください。