食楽彩々 そば処 みよ田

【季節限定メニューのご紹介】

2025年05月01日 | 限定メニュー

『冷やし地鶏そば』￥1,350

山形名物「冷たい鶏そば」を信州流にアレンジしました。

使用したのは、旨みの濃い「信州中野地鶏」。
丁寧にとった出汁にかえしを加えた特製のつゆと相性抜群で、しっとりジューシーな食感です。

トッピングには白髪ねぎを添え、信州らしさを感じられる「野沢菜」もプラスしました。
シャキシャキの食感と絶妙な塩気が良いアクセントになっています。

のど越しの良い爽やかな一品をぜひご賞味ください。