【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『早春天麩羅せいろ』¥1,450
2種の山菜、綿内れんこん、信州きのこをサクサク衣の天ぷらにしました。
「綿内れんこん」は、江戸時代から長野市若穂綿内地区で栽培されている、粘り・歯ごたえ・甘みが特徴の伝統野菜で、「幻のれんこん」とも呼ばれています。
さらに、爽やかなほろ苦さが広がる山菜、旨みがぎゅっと詰まった信州きのこを加え、旬の恵みを贅沢に盛り合わせました。
揚げたての天ぷらは、軽やかな衣が素材の香りを引き立て、のどごしの良いそばとの相性も抜群。
一足早く春の訪れを感じられる、季節ならではの味わいをぜひおためしください。
※山菜やきのこの種類は仕入れにより異なります。
