【季節限定メニューのご紹介】

2026年05月18日 | 限定メニュー

『根曲がり竹の筍汁せいろ』￥1,400

長野県北信地方郷土料理「筍汁（たけのこじる）」を、おそばによく合うつけ汁にアレンジ。

味噌をベースにした温かいつけ汁には、シャキシャキとした食感が魅力の根曲がり竹と、コクと旨味を添えるサバの水煮を合わせ、滋味深くほっとする味わいに仕上げています。

おそばを具だくさんのつけ汁にくぐらせて、信州ならではの味をお楽しみください。