【おすすめメニューのご紹介】
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『焼きみそ』¥490
蕎麦前にぜひ味わっていただきたい、みよ田の「焼きみそ」
香ばしく焼き上げた味噌に、そば米とねぎなどの薬味を加えた、蕎麦屋ならではのおつまみです。
ひと口頬張ると、味噌のコクと旨みが広がり、ぷちぷちとしたそば米の食感と、薬味の爽やかな風味が絶妙なアクセントに。
「蕎麦前」とは、そばをいただく前にお酒と肴を楽しむ、江戸時代から続く粋な過ごし方です。
焼きみそを箸で少しずつつまみながら、お酒を一口。
ゆったりとした時間の〆には、当店自慢のおそばをご賞味ください。
