片栗粉で簡単！そば茶わらび餅風
身近な材料で簡単に！和菓子の定番わらび餅風に仕上げました。何もかけずに召し上がるとそば茶の香りが口に広がりますよ。きな粉と黒蜜はお好みでどうぞ！
材料（4人前）
| 水出しそば茶 | 1パック（12g） |
|---|---|
| 熱湯 | 300cc |
| 片栗粉 | 60g |
| 砂糖 | 60g |
| 氷水 | 適量 |
| きな粉 | 適量 |
| 黒蜜 | 適量 |
このレシピにピッタリの商品はこちら
作り方
- ティーボトルなどの容器に水出しそば茶ティーバッグを入れて熱湯を注ぎ、常温まで冷ます。
- ボウルに片栗粉と砂糖、1のティーバッグを取り除いたそば茶を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 鍋に2を入れ、中火で加熱しながら耐熱のヘラで絶えず混ぜ合わせる。
- 固まり始めたら弱火にして、透明になるまで絶えず混ぜ合わせる。
- 透明になったら火を止めて、1分ほど混ぜる。
- 氷水に入れて冷やし、手で一口大にちぎる。
- 水気を切り、器に盛り付ける。お好みできな粉と黒蜜をかける。
関連レシピ
- 商品やサービスについて、日穀製粉に関するご意見・ご質問など、お気軽にお問い合わせください。
- お電話の場合
- 受付時間 平日9:00～17:00 土・日・祝日除く
コメント