そばつゆが決め手！ 和風カルボナーラ 信州仕立て
| 調理時間 | 20分 |
|---|---|
| エネルギー【1人分】 | 568kcal |
| 塩分【1人分】 | 3.0g |
信州名物の野沢菜がアクセントのカルボナーラです。
材料（2人前）
| パスタソース | |
|---|---|
| 卵黄 | 4個 |
| 豆乳 | 大さじ4 |
| めんつゆ（濃縮3倍タイプ） | 小さじ4 |
| 粉チーズ | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 野沢菜 | 適量 |
| 生ハム | 6枚 |
| 小ねぎ | 適量 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
| 「信州そば粉入りパスタ スパゲッティ」 | 200g |
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作り方
- 沸騰させた湯1Lに塩小さじ1（分量外）を入れ、パスタを入れゆでる。
- ボウルにソースの材料を入れよく混ぜる。
- 野沢菜を刻む。小ねぎを小口切りにする。
- ゆで上がったパスタの湯を切り、2のボウルにパスタを入れ、ソースと絡める。
- 4をお皿に盛り、生ハムと3の野沢菜、小ねぎ、糸唐辛子を乗せて出来上がり。
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