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ガスパチョ風つゆそば

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レシピ画像:ガスパチョ風つゆそば

甘酸っぱいトマトを使用し、オリーブオイルとバジルが薫るさっぱりとした冷製つゆに仕上げました。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

ピッツォッケリ

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レシピ画像:ピッツォッケリ

北イタリア・ロンバルディア州では、そば粉を使った伝統的なパスタが食べられています。気温が低く、痩せ細った土地では小麦粉が育ちにくいため、古くからそば粉を使ったパスタが家庭料理の定番としてつくられてきました。それが"ピッツォッケリ"です。地元の人々にとってそば粉は貴重なタンパク源です。葉物野菜とじゃが芋、地元のビットチーズと合わせるこの地方独特のパスタです。

そば米の冷製トマトスープ

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レシピ画像:そば米の冷製トマトスープ

そば米のサラサラとした食感は冷製トマトスープによく合います。食欲の落ちる季節にもピッタリ。アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

トマトとセロリ、芽キャベツのペンネスープ

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レシピ画像:トマトとセロリ、芽キャベツのペンネスープ

おそばのペンネを、トマトとセロリでさっぱりと。

小麦粉不使用のそば粉シフォンケーキ

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レシピ画像:小麦粉不使用のそば粉シフォンケーキ

そば粉で作るおうちスイーツ。そばの風味がしっかり香る、ふわふわのシフォンケーキです。お好みでホイップクリームを添えてどうぞ。そば茶と組み合わせれば、そばづくしのティータイムに!

ガレット・コンプレート~アスパラと生ハム添え~

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レシピ画像:ガレット・コンプレート~アスパラと生ハム添え~

ガレット・コンプレートは組み合わせる具材で季節感の演出ができます。アスパラを添えて、春を感じる一皿の完成。

スポンジケーキ

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レシピ画像:スポンジケーキ

【おいしい薄力粉を使ったレシピ】できあがったスポンジケーキをお好みの厚さにスライスし、生クリームやフルーツをはさんでデコレーションもお楽しみください。

蒸しパン

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レシピ画像:蒸しパン

【国内産おいしい薄力粉を使ったレシピ】時間が経ってもふんわりの おいしい蒸しパンです。

クッキー

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レシピ画像:クッキー

【国内産おいしい薄力粉を使ったレシピ】材料4つで簡単につくれる おやつの定番。かわいい型で抜いて たのしくおいしく!

ホームベーカリーでミルク食パン

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レシピ画像:ホームベーカリーでミルク食パン

【国内産おいしい強力粉を使ったレシピ】ほんのり甘くふわふわの食パンです。牛乳を使用することで、スキムミルクを使わずにコクのある味わいになっております。

ホームベーカリーで作る!もっちりベーグル

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レシピ画像:ホームベーカリーで作る!もっちりベーグル

【国内産おいしい強力粉を使ったレシピ】ホームベーカリーで生地を作り、あとは生地を成型してゆでて焼くだけ!ご家庭でももっちりと小麦の風味がしっかり感じられる本格的なベーグルを作ることができます。お好みのジャムをつけたりサンドイッチにしても◎。

本格派!ピザ・マルゲリータ

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レシピ画像:本格派!ピザ・マルゲリータ

【国内産おいしい強力粉・国内産おいしい薄力粉を使ったレシピ】イーストを使用し、一から手でこねるピザ生地のレシピです。少し時間はかかりますが、表面はカリッと中はもちっと本格的な味わいとなります。今回はマルゲリータですが、トッピングはお好みでどうぞ。

発酵なしでお手軽に!クリスピーピザ

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レシピ画像:発酵なしでお手軽に!クリスピーピザ

【国内産おいしい強力粉・国内産おいしい薄力粉を使ったレシピ】カリカリサクサク食感の薄生地タイプのピザ。発酵いらずですぐにできる簡単なレシピです。味付け・トッピングはお好みで♪

パスタ

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レシピ画像:パスタ

【国内産おいしい強力粉・国内産おいしい薄力粉を使ったレシピ】パスタマシン使用!国産小麦を使っておいしい生パスタ。

えのき茸の味噌カルボナーラ

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レシピ画像:えのき茸の味噌カルボナーラ

様々なメディアに紹介された「えのき氷」を使ったレシピです。そばパスタを味噌と豆乳でマイルドな味付けに。

さつまいもとりんごのクリームチーズガレット

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レシピ画像:さつまいもとりんごのクリームチーズガレット

サツマイモとりんごのやさしい甘さが引き立つレシピです。ムラサキイモを使うと、色合いがあざやかになりお勧めです。アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。銀座NAGANOセミナー公開レシピ(2016年11月開催)

スモークサーモンとアボカドのそばペンネサラダ

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レシピ画像:スモークサーモンとアボカドのそばペンネサラダ

アボカドやサーモンをそばペンネと一緒に特製ドレッシングで和えました。アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。銀座NAGANOセミナー公開レシピ(2016年11月開催)

おうちdeそば食パン

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レシピ画像:おうちdeそば食パン

そばの風味がふわっと香る優しい食パンです。レモン果汁を加えることでもちっとした食感になっています。

おうちdeくるみとチョコレート食パン

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レシピ画像:おうちdeくるみとチョコレート食パン

ホームベーカリーをもっと楽しく!くるみとチョコレート、相性抜群の素材を組み合わせました。

おうちdeリッチ練乳食パン

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レシピ画像:おうちdeリッチ練乳食パン

スタンダードな食パンをもっとリッチに!
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