日穀製粉株式会社

にっこく直営、食楽彩々そば処みよ田監修レシピです。みよ田の冷かけそばを、おうちで味わうための特別な一杯。昆布と干ししいたけの旨みをじっくり引き出し、一晩かけて仕上げたつゆは、ひと口で感じる深いコクと澄みきった余韻が特徴。梅干しのやわらかな酸味が加わり、味わいにアクセントを添えます。夏にうれしい一杯をぜひご自宅で。

蒸し暑さを感じる季節に嬉しい、大葉をたっぷり使った香ばしい一皿。ごま油の香りが食欲を刺激し、おやつにはもちろん、おつまみにもピッタリ。材料を混ぜて焼くだけのスピード調理なので、忙しい日のあと一品にも重宝します。

和風の味付けをしたポテトサラダに、ぷちぷちとした食感が楽しいそば米をアクセントとして入れました。そば米とはそばの実を水に浸してから、蒸して乾燥させ殻を取ったものです。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

具材たっぷり！みんなで作って楽しいもんじゃ焼き。

生地や具材を重ねて焼く「広島お好み焼き」。焼きそばではなくゆでそばを使って作ってみました。

袋の中で混ぜてしぼり出して焼ける！簡単でおいしい磯辺焼きです。

ぷちぷち食感のそば米、鴨肉、ねぎ、三つ葉を加えた具だくさんの絶品汁です。にっこく直営、食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。そば米とはそばの実を水に浸してから、蒸して乾燥させ殻を取ったものです。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

鹿児島県の郷土料理「鶏飯」をそば米でアレンジしました。鶏の出汁が効いたスープはそば米とも相性抜群。そば米とはそばの実を水に浸してから、蒸して乾燥させ殻を取ったものです。ぷちぷちとした食感が楽しめます！

柔らかく炊いた鴨肉とたっぷりの小ねぎをのせていただきます。 鴨と昆布のだしが効いた温かいかけつゆでお召し上がりください。 食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

酵素とビタミンたっぷりのリンゴおろしだれでいただく豚しゃぶ韃靼そば茶鍋は後味がスーッとすっきりです。鍋の〆には、湯がいたおそばを入れてお召し上がりください。アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

しっとりやわらかな蒸し鶏をのせた冷たいおそばのレシピです。
塩とレモンで夏バテ対策にもおすすめです◎
食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

冷たいそばを、旬のあさりと蕨と焼きねぎの入った温かいつけ汁でお楽しみください。
食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

甘辛い鴨そぼろと、ごぼうとにんじんの金平を冷たいそばに絡めてお召し上がりください。
食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

ホタテとしじみのだしを合わせたスープに、春先が旬の筍やうどを入れた沢煮椀風のつけ汁です。
食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

鴨肉の香りと生野菜のシャキシャキ食感をお楽しみください。
食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

温かい旨煮つけ汁のそばです。今が旬の里芋とごぼうが入った秋を感じる一品。
食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

鴨そぼろと信州きのこを甘辛味噌で炒め、たっぷりの九条ねぎと半熟卵を添えました。お好みでラー油をかけてお楽しみください。
食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

青柚子と豆腐を入れた鴨つくねと鴨ムネ肉をトッピングしました。黒こしょうをふりかけてお召し上がりください。
食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

牛すじ肉を柔らかく煮込んで、根菜ときのこを入れた温かいつけ汁でお召し上がりください。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

鯉を使った味噌仕立ての温かいつけ汁です。
食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。