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たこ焼き粉で明石焼き!

レシピ画像:たこ焼き粉で明石焼き!

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調理時間40分
カロリー【28個分】795kcal
塩分【28個分】12.4g

ふわふわの明石焼きがお家でも食べられます。ダシの効いたアツアツのつけ汁に浸して召し上がれ。

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材料(28個分)

明石焼き
「たこ焼き粉」55g
4個
400cc
タコ適量
つけ汁
400cc
かつおだし(顆粒)3g
大さじ2
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
少々
小ネギ(又は三つ葉)1本

作り方

手順1
ボウルにたこ焼き粉、ほぐした卵、水を加えダマにならないように混ぜる。
手順2
つけ汁の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせ火を止める。
手順3
たこ焼き器に、油をひき生地を流し込む。タコを入れてまわりが固まってきたら返す。
手順4
まわりがキツネ色になったらお皿に盛る。
手順5
つけ汁は器に入れ、みじん切りにしたネギを入れて出来上がり。

ひとくちメモ

焼きすぎると卵焼きのような食感になってしまうので、焼き加減に注意する。

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