レシピ

も~っちり海鮮チヂミ

レシピ画像:も~っちり海鮮チヂミ

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調理時間15分
カロリー【1枚分】253kcal(95kcal)
塩分【1枚分】1.4g(3.9g)

※()内はつけだれ

もちもちの本格チヂミをたこ焼き粉で。野菜の甘味たっぷりです。多めの油でカリッと焼くのがポイント!

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材料(1枚分)

チヂミ
「たこ焼き粉」50g
80g
ニンジン25g
ニラ30g
シーフード30g
ごま油大さじ1
つけダレ
しょうゆ大さじ1と1/2
大さじ1
砂糖大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
大さじ1
炒りごま、七味、コチュジャン、ラー油等お好みで

作り方

手順1
ニンジンは細切り、ニラは3cmほどの長さに切る。
手順2
ボウルにたこ焼き粉と水を入れて泡だて器でよく混ぜる。
手順3
2にニンジン、ニラ、シーフードを加え混ぜて生地と馴染ませる。
手順4
熱したフライパンにごま油をひき、3の生地を流し入れ中火で焼く。
手順5
焼き色がついたら裏返す。フライ返しで生地全体をギューギュー押し伸ばし2分ほど焼く。
手順6
さらに裏返し、またフライ返しで生地全体を押して伸ばし1分ほど焼く。
手順7
焼けたら切り分けてお皿に盛る。
手順8
つけダレの材料を混ぜ、お好みで炒りごま、七味、コチュジャン、ラー油等を加え味を整える。

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