簡単 お好み焼き（薄力粉レシピ）
| 調理時間 | 15分 |
|---|---|
| エネルギー【1枚分】 | 355kcal |
| 塩分【1枚分】 | 0.2g |
材料（2枚分）
| キャベツ | 150～200g |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 4～6枚 |
| 「国内産おいしい薄力粉」（又は、「花ころも」) | 大さじ3 |
| 長いも（すりおろし） | 大さじ2 |
| だし汁（水+顆粒可） | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 天かす | 大さじ1 |
| 味付け用 | |
| お好みソース、かつおぶし、マヨネーズ、青のり等 | お好みで |
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作り方
- キャベツは粗めにみじん切りし、豚バラ肉は食べ易い大きさに切り分ける。
- 薄力粉、だし汁をよく混ぜ合わせ、長芋、卵を混ぜ合わせる。キャベツと天かすを入れよく混ぜる。
- 熱した鉄板（180℃）に2の半量の生地を流し込み、厚みを持たせて丸く広げる。（1枚ずつ焼きます。）
上に豚バラ肉を2～3枚のせる。
- 焼き目がついて生地がしっかりしてきたらひっくり返す。（上から押さえたり、叩いたりしないでください。）
- 豚肉に火が通ったらもう一度ひっくり返し、お好みで味付けして完成。
ひとくちメモ
ひっくり返したときに押さえつけないことで、ふわふわのお好み焼きになります。
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