ぎょうざの皮
| 調理時間 | 30分 |
|---|---|
| エネルギー【1枚分】 | 31kcal |
| 塩分【1枚分】 | 0g |
【国内産おいしい強力粉・国内産おいしい薄力粉を使ったレシピ】
皮から手作りで、ワンランク上の餃子をお家でお楽しみください。
材料（24枚分）
| 「国内産おいしい強力粉」 | 100g |
|---|---|
| 「国内産おいしい薄力粉」 | 100g |
| 食塩 | ひとつまみ |
| ぬるま湯 | 100cc |
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作り方
- 強力粉と薄力粉、食塩をボウルに入れ、ぬるま湯を一度に加えて箸でぐるぐると混ぜる。
- 一つのまとまりになったら手で練り込み、生地につやが出てきたら乾燥しないようにビニール袋に入れ、常温で20分程度休ませる。
- 生地を棒状に伸ばし、24分割する。
- 分割した生地を手のひらで軽くつぶし、麺棒で中心から外側に向かって直径8cm程度に丸く伸ばして完成。（生地がくっつかないように打ち粉を振ってください。）
ひとくちメモ
焼くときは、少し多めの水を入れて蒸し焼きにするとおいしく仕上がります。
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