レシピ

おうちde簡単!手打ちそば その4【切り編】

レシピ画像:おうちde簡単!手打ちそば その4【切り編】

レシピを印刷する

家庭にある道具だけで作る手打ちそば。家族や友達とワイワイ作って、そばを楽しみましょう!
(全5回)
その3【のし編】はこちら
その5【ゆで編】はこちら

  • 春のレシピ
  • 夏のレシピ
  • 秋のレシピ
  • 冬のレシピ
  • 和風のレシピ
  • 麺類のレシピ

材料(2人分)

そば粉140g
小麦粉60g
100g
打ち粉(そば粉)適宜
以下の道具をご用意ください
ボウル(直径30cm程度)
まな板(25cm×30cm程度)
麺棒(長さ30cm程度)
包丁
ビニール袋
ラップ

作り方

手順1
まな板に多めに打ち粉をふり、延ばした生地2枚を重ねて打ち粉をふる。
手順2
生地を三つ折りする。
手順3
端は包丁で切り落とす。
★Point★
これも捨てずに、ゆでて食べましょう!
手順4
包丁の先から刃に添って徐々に柄元に向かって力を入れながら切る。
手順5
その5【ゆで編】はこちら

ひとくちメモ

延ばした生地を2枚重ねて、いよいよ「切り」に挑戦!

コメント

関連レシピ

お問い合わせ
商品やサービスについて、日穀製粉に関するご意見・ご質問など、お気軽にお問い合わせください。
お電話の場合
フリーダイヤル0120-25-4157
受付時間 平日9:00~17:00 土・日・祝日除く
  • メールでのお問い合わせはこちらから
  • よくあるご質問はこちらから